Несладкая выпечка, сыр

Корейский уличный тост Gilgeori - рецепт с фейсбука Гордона Рамзи На 1 порцию: 200г капусты, очень тонко нарезанной ½ моркови, нарезанная соломкой ½ лука, мелко нарезать 2 зеленых лука, тонко нарезанный по диагонали ½ чайная ложка кошерной соли 4 яйца 2½ ложки сливочного масла или маргарина 2 ломтика хлеба для тостов сахарный песок для посыпки хлеба 1 ломтик ветчины (по желанию) 1 ломтик сыра Кетчуп и майонез по вкусу В небольшой миске смешайте капусту, морковь, репчатый, зеленый лук и соль. Пожмите овощную смесь в течение 30 секунд, чтобы смягчить капусту...

Цветная капуста с сыром - рецепт с официального сайта Гордона Рамзи. Это блюдо из цветной капусты с тремя видами сыра, посыпанный хрустящими панировочными сухарями, станет идеальным гарниром к любому жаркому или рождественскому застолью, а также может стать основным овощным блюдом. На 4-6 порций: 1 цветная капуста, разобрать на соцветия (около 600 г) 60 г сливочного масла 60 г простой муки 1 ст. л. порошка английской горчицы 600 мл цельного молока Щепотка кайенского перца Морская соль и свежемолотый...

Гнуди с базиликом и томатным соусом - рецепт из книги "Рамзи за 10 минут: вкусные рецепты в мгновение ока Гнуди немного похожи на ньокки, но их готовят из сыра рикотта и манной крупы вместо картофеля. Может показаться сложным приготовить их дома, но поверьте мне, они действительно просты в приготовлении, и на это уйдет меньше времени, чем на то, чтобы сварить кастрюлю картофеля! "Рикотта салата" (Ricotta salata ) - это рикотта, посоленная и выдержанная, она достаточно твердая, чтобы ее можно было натереть на терке или раскрошить...

Фокачча с пармезаном и розмарином - рецепт из книги "Bread Street Kitchen" Гордона Рамзи Фокачча - это воздушная лепешка, которую готовить дома очень просто, а эта - с листочками розмарина и растаявшим сыром - и выглядит эффектно, и на вкус великолепна, Подавайте ее с качественным оливковым маслом колодного отжима и бальзамическим уксусом. Также сверху фокаччу можно посыпать листочками тимьяна, тонкими колечками лука (красного или белого), маслинами и печеным чесноком. 375г муки 7 г пакетик быстродействующих сухих дрожжей 1,5 ч...