Заготовки

Рецепт засолки огурцов без стерилизации всегда использую во второй половине лета. Ведь в середине лета сад и огород радуют нас своими дарами. Именно сейчас их можно заготовить впрок для использования в течение года. Это тот, к сожалению, короткий, период года, когда овощи, те же огурцы и помидоры, становятся намного дешевле и их можно заготовить впрок без того, чтобы подорвать семейный бюджет. Ну, а если вы сами выращиваете овощи, то, как говорится, сам бог велел заняться заготовками на зиму. Многое можно сохранить с помощью консервации...