Рецепты охотников и рыбаков

Тушенка из лосятины оригинальное, универсальное и очень вкусное блюдо РЕЦЕПТ БЫСТРОЙ ТУШЕНКИ ИЗ ЛОСЯТИНЫ В АВТОКЛАВЕ Записывайте рецепт приготовления: 1 этап. Приготовьте чистые прожареные банки 2 этап. Закладываем в банки несколько лавровых листа и несколько горошен перца ( перец желательно немного наддавить ) 3 этап. Далее закладываем кусочки лосятины ( предварительно нарезаные по размеру ) 4 этап...

🍖РЕЦЕПТ ПРЯНЫХ КУРЗЕМСКИХ КОЛБАСОК ✔️ Нам понадобится: - 500 г свинины - 250 г говядины - 1/2 - 1 стакан воды - 15—20 г соли - 0,5 г селитры - 1 г сахара - Пряности перец, имбирь, тмин, или (на ваш вкус) ✔️ Начинаем готовить: Свинину и телятину нарезают на кусочки; пересыпают смесью соли с селитрой и оставляют в прохладном помещении на 10-—12 часов. Далее, Мясо пропускают через мясорубку, свинину ---- один раз, а говядину два-три раза.  К молотой говядине прибавляют сахар, перец, имбирь, тмин, воду и хорошо перемешивают...

Мясо косули — это настоящий деликатес, который мы не употребляем в пищу ежедневно, а значит, обычные домохозяйки не знают рецептов наизусть. Именно поэтому в этой статье вы сможете узнать, как готовится косуля в домашних условиях и чем она так полезна. В мясе Косули Большой спектр полезных витаминов – это просто находка для людей, сидящих на диете. В 100 граммах мяса косули содержится всего 138 ккал. Также оно обладает полезным железом, калием, йодом, фосфором, незаменимыми аминокислотами и это ещё не полный список...

Продукты для приготовления: Пошаговое приготовление: 1. Красную и белую рыбу предварительно почистить, разделить на феле и промыть. Отдельно Плавники, голову и хребет залить водой 1.5 - 2 л в кастрюле и поставить на огонь. 2. Как бульон закипел, добавьте картофель 1 - клубень и 1 - луковицу. Минут через 5 добавьте перец горошком и лавровый лист. ( важно ! Не забывайте снимать пену ) и готовьте еще минут 20. 3. Далее процедите получившийся бульон и еще раз доведите бульон до кипения. Как закипел бульон, добавьте нарезанный сельдерей и морковь...