Конфеты и пирожные

Ингредиенты: ◽ Овсяные хлопья — 60 г;  ◽ Мёд — 1–2 ст. ложки (или подсластитель по вкусу); ◽ Молоко — 120 г.; ◽ Крепкий чёрный кофе — 3 ст. ложки; ◽ Греческий йогурт — 2 ст. ложки; ◽ Ванильный экстракт — ½ ч. ложки (по желанию); ◽ Какао-порошок — 1 ч. ложка и ещё немного для посыпки; ◽ Щепотка соли. Приготовление: Овсяные хлопья смешайте с медом и солью...

Ингредиенты для крема: ◽ Молоко - 500 мл.; ◽ Мука - 3 ст.л.; ◽ Яйцо - 1 шт.; ◽ Сливочное масло - 30 г.; ◽ Подсластитель по вкусу (по оригинальному рецепту 100 г. сахара, но я использовала аллюлозу). Приготовление: Маленькая хитрость - поджарить муку на сухой сковороде до золотистого цвета. В сотейнике смешать яйца и подсластитель, далее добавить немного молока и муку...

ЛИМОННЫЙ КЕШЬЮКЕЙК "Сливочный" слой: ◽ Кешью сушеный - 150 г.; ◽ Лимонный сок - 100 г.; ◽ Цедра одного лимона; ◽ Кокосовые сливки - 60 г.; ◽ Сироп - 40 г.; ◽ Кокосовое масло - 30 г.; ◽ Масло какао - 30 г. Основа: ◽ Жареные орехи - 70 г. (у меня фундук); ◽ Кокосовая стружка - 50 г.; ◽ Финик меджул - 10 шт.; ◽ Цедра одного лимона (по желанию). Приготовление основы: Финики залить кипятком на 10 минут (если финик мягкий, то этот шаг можно пропустить). Смешать все ингредиенты с помощью блендера. Получается пластичная масса, из которой необходимо сделать основу кешьюкейка (без бортиков)...

КАРТОШКА ИЗ НУТА Ингредиенты: ◽ Консервированный нут - 400 г.; ◽ Финики - 10-15 штук.; ◽ Миндаль или кешью (сушеные) - 100 г.; ◽ Какао или кокосовая стружка для обвалки. Приготовление: Орешки промыть и замочить на ночь. Утром слить воду и ещё раз промыть. Финики залить кипятком на 10 минут, далее очистить от кожуры и косточек...

Ингредиенты: ◽ Кешью - 150 г.; ◽ Гречка зелёная - 100 г.; ◽ Финики меджул - 10-12 шт.; ◽ Какао — 2 ст.л.; ◽ Кокосовое масло (можно заменить на масло какао или сливочное) - 50 г.; Для топинга: ◽ Горький шоколад - 150 г.; ◽ Кокосовое масло - 30 г. Приготовление: Кешью промыть, залить водой и оставить на ночь (или залить кипятком минимум на 1 час). Утром слить воду и промыть еще раз.  Зелёную гречку залить водой и оставить на ночь (можно взять уже предварительно пророщенную гречку)...