Морковь

ВАЖНО ВО ВРЕМЯ УБРАТЬ! Чтобы наши корнеплоды хорошо хранились и наши труды не пропали, очень важна своевременная их уборка. Давайте разбираться, что и когда нужно собрать, а что можно оставить на грядке)) Дайкон ✔ Сбор урожая проходит 20-31 октября, его необходимо подкопать лопатой, выдернуть за ботву. Хранится 3-5 месяцев в полиэтиленовых пакетах при 0-4°C. Можно оставлять на зимовку в почве. Катран ✔ Сбор урожая приходится на конец октября – начало ноября, при –3-0°C. Подкопать вилами или узкой лопаткой на глубину 40 см .Хранится 6-7 месяцев в бумаге при 0-5°C . Можно оставлять на зимовку в почве. Китайская редька (лоба) ❗ Сбор урожая приходится на конец сентября – начало октября. Подкопать вилами, выдернуть за ботву. Хранится 4-5 месяцев в перфорированных полиэтиленовых пакетах при 2-5°C. Оставлять в почве на зимовку нельзя. Морковь ✔ Сбор урожая приходится на конец сентября – начало октября, до заморозков, при 5-6°C. Подкопать вилами, выдернуть за ботву (при необходимости поддеть длинной лопаткой). Хранится 5-7 месяцев при 0-1°C во влажном песке или полипропиленовых мешках, можно присыпать гашеной известью или глиной. Можно оставлять на зимовку в почве. Пастернак ✔ Сбор урожая приходится на начало-середина октября, до устойчивых заморозков. Срезать ботву в перчатках (оставляет ожоги!), подкопать вилами. Хранится 3-5 месяцев при 0-3°C во влажном песке (лучше использовать деревянные ящики). Можно оставлять на зимовку в почве. Петрушка корневая ✔ Сбор урожая приходится на начало октября, до заморозков. Подкопать вилами, вытянуть за ботву. Хранится при 0-3°C 3-5 месяцев во влажном песке или сфагнуме. Оставляют на зимовку в почве, для выгонки зелени. Редька ❗ Сбор урожая приходится на конец сентября – середина октября, при 0-5°C. Примять ботву, когда она подвялится, подкопать вилами и вытянуть из почвы. Хранится 1-3 месяца в холодильнике при 0°C или в погребе при 0-2°C в невысоком бурте. Нельзя оставлять в почве. Редис ❗ Сбор урожая приходится на вторую половину сентября, при 0-3°C. Выдернуть руками за ботву .Хранится 1-3 месяца в полиэтиленовых пакетах при 0-5°C. Нельзя оставлять в почве. Репа ❗ Сбор урожая приходится на конец сентября – начало октября. Поддеть лопатой, вытянуть из почвы. Хранится 1-3 месяца во влажном песке при 0-3°C, верхние срезы обработать золой. Нельзя оставлять в почве. Свекла❗ Сбор урожая приходится на вторую половину сентября – начало октября, при устойчивой ночной температуре 2-3°C .Поддеть вилами (сорта с круглыми плодами) или лопатой (цилиндрические), вытянуть руками. Хранится 4-7 месяцев на картофеле при 2-3°C, лучше присыпать мелом. Нельзя оставлять в почве. Сельдерей корневой❗ Сбор урожая приходится на конец октября, до первых заморозков, когда пожелтеет ботва. Выдернуть за ботву и постучать по корнеплоду (звук звонкий – годится для хранения). Хранится 3-6 месяцев в полиэтиленовом пакете либо влажном песке при 0-3°C. Нельзя оставлять в почве. Хрен ✔ Сбор урожая приходится на конец октября – начало ноября. Подкопать вилами или поддеть лопаткой на глубину 40 см, вытянуть из почвы. Хранится 3-6 месяцев в полиэтиленовых пакетах при 0-5°C .Можно оставлять на зимовку в почве. Удачного всем урожая!!! Готовьтесь к дачному сезону заранее на Семена Маркет)))

САМОЕ ГЛАВНОЕ ПРО УБОРКУ КОРНЕПЛОДОВ Очень важно своевременно произвести уборку корнеплодов с грядки и подготовить к дальнейшему хранению. Лучше всего успеть это сделать до того момента как они пустили мелкие корешки. Если задержать овощи в грядке чуточку дольше, то они могут стать легкой добычей грызунов...  К слову, избавляться от мелких корешков нельзя. Если это сделать, корнеплоды быстро завянут и сморщатся.  Так же важным фактором в дальнейшем хранении овощей является погода. Корнеплоды ни в коем случае не выкапывают в дождь. В противном случае все корнеплоды могут загнить.  Аккуратность при выкапывании. Главная цель – не повредить нежную кожицу. Ведь повреждённые корнеплоды не будут долго храниться. Для этого желательно подкапывать их (вилами – круглые вроде репы или свеклы, лопатой – длинные вроде дайкона или моркови).  По этой же причине после выкопки корнеплоды не моют, а лишь отряхивают от земли или протирают сухой тряпкой.  Также не стоит слушать советы о том, что ботву обрезать не нужно в течение первых нескольких дней послы выкопки. Якобы таким образом "вершки" передают питательные вещества "корешкам". На деле же выходит наоборот – корнеплоды теряют все и полезные вещества. Черешки необходимо обрезать до высоты около 1 см.  Оставлять урожай на грядке не надо – он лишь подвялится на солнце. Просушивают выкопанные корнеплоды под навесом на открытом воздухе либо в сарае. Перед закладкой на хранение срезы от ботвы должны опробковеть.  Сортировкой урожая также лучше заняться сразу. Корнеплоды с поврежденной кожицей, помятые, незначительно тронутые какой-либо болезнью, которая не влияет на пищевые качества, отправляют на переработку. Все здоровые, крепкие, крупные экземпляры годятся для длительного хранения.  Если вы планируете высадить двулетние культуры на семена (например, сельдерей, редьку, свеклу, морковь), на маточники отбирают самые здоровые, соответствующие характеристикам сорта корнеплоды. Обратите внимание, что посадочного материала желательно заготавливать в 2-3 раза больше, чем необходимо – на случай, если он плохо перезимует.  Собранный урожай нельзя отправлять в подвал сразу с улицы – резкий перепад температур может неблагоприятно повлиять на лежкость. Вместо этого корнеплоды предварительно охлаждают в прохладном темном месте либо присыпают чистым почвогрунтом и оставляют на улице до того момента, как там установится температура в 4-5°C.  Если места в подвале для всего урожая не хватает – не беда! Некоторые корнеплоды могут зимовать на грядке. Это морозостойкие культуры: дайкон, корневая петрушка, морковь. При появлении заморозков ботву у зимующих корнеплодов обрезают до высоты 5 см. Далее необходимо подрыхлить и окучить каждое растение, а грядку замульчировать толстым слоем торфа или опилок. Урожай необходимо выкопать ранней весной, пока не начали отрастать листья.  Свеклу, сельдерей и петрушку можно выращивать дома для зимней выгонки зелени. Для этого растения переваливают в горшки вместе с комом земли и ставят на балкон либо другое прохладное место с температурой 2-5°C. Ну, а запастись семенами для зимнего огорода или выращивания зеленушки на подоконнике можно здесь