Аналитика рынка мяса

#Рыноквцифрах Мировая карта мяса: смена лидеров и новые центры силы Мировая торговля мясом вступила в эпоху «умного роста». Если раньше экспорт концентрировался в руках пяти держав — ЕС, Бразилии, США, Канады и Австралии, — сегодня формируется новая география. Россия, Казахстан, Монголия, страны Африки и Латинской Америки выходят на арену с темпами роста экспорта в сотни и тысячи процентов. Россия за десятилетие увеличила поставки более чем в 10 раз, Казахстан — в 8, Монголия и Боливия — свыше 1000%. Драйверы прорыва: 📎 развитие кормовой базы и животноводства; 📎 господдержка и экспортные субсидии; 📎 развитие переработки и логистики. 📈 Мировая торговля мясом больше не принадлежит только Западу — её центр тяжести перемещается туда, где есть ресурсы, амбиции и технологии. Новые экспортёры создают альянсы и формируют собственные маркетинговые модели. Мясо становится не просто товаром — а стратегическим ресурсом глобальной экономики. Источник: t.me/...oup #аналитикарынкамяса

#Рыноквцифрах  Культура потребления и маркетинг вкуса 🍖Что сегодня движет мировым спросом на мясо? Главные драйверы роста - Азия, Африка и Ближний Восток. Здесь рождается «белковое будущее» - эпоха, когда мясо становится элементом качества жизни. За 10 лет потребление выросло: 📈 в Юго-Восточной Азии - на 32%, 📈 в Африке - на 35%, 📈 на Ближнем Востоке - на 30%. Каждый вид мяса - это не просто продукт, а часть культурного кода: 🐓 мясо птицы - массовое и халяльное; 🐖 свинина - возвращает позиции после АЧС; 🐄 говядина - символ престижа и сегмента HoReCa; 🐏 баранина - часть традиций Африки и Востока. Потребитель становится требовательным: он хочет знать происхождение мяса, стандарты и экологичность. Мир переходит от простого насыщения белком к осознанному выбору качественного и безопасного продукта. Маркетинг мяса превращается в маркетинг доверия, где ценность строится на прозрачности и происхождении. Источник: t.me/...oup #аналитикарынкамяса

Производство скота и птицы на убой. Данные за 8 месяцев По итогам восьми месяцев 2025 года производство скота и птицы на убой в живом весе (свиньи, КРС, птица, МРС), в сельскохозяйственных организациях России составило 9,1 млн тонн, что на 0,8% выше показателей аналогичного периода 2024 года. 🐓 Большую часть в общем объёме производства занимает сх птица – 49,8% 🐷 На свиней приходится 42,1% 🐮 Доля КРС составляет 7,9% 🐏 На МРС приходится лишь 0,2% производства в общем выпуске в сельхозорганизациях России. 📶 При этом, отмечается падение выпуска в сегменте КРС на 4,4% до 722 тыс. тонн в живом весе и в свиноводстве на 0,6% до 3,83 млн тонн в живом весе. Объемы производства МРС на убой остались на уровне прошлого года – 15,4 тыс. тонн, а выпуск птицы на убой вырос на 3% до 4,53 млн тонн. Источник: Росстат, аналитика Савкина Эксперт Group