Кухня Азии

КИТАЙСКИЙ ЖАРЕНЫЙ РИС С ЯЙЦОМ И ОВОЩАМИ (ЧАХАН) ЧАХАН - рис обжаренный на раскалённой сковороде с яйцом, овощами и соусом до хрустящей текстуры. Блюдо готовится буквально за 15 минут, а вкус получается как из хорошего китайского ресторана...

Говядина с луком в сладком соусе Довелось попробовать. Вкуснятина, я вам скажу! Приблизил рецепт к оригиналу. Ингридиенты::

Мраморные чайные яйца: деликатес по-китайски Эти яйца, известные в Китае как Ча Е Дань, — эффектная закуска с необычным узором на белке и глубоким пряным вкусом. Благодаря томлению в маринаде со специями и чаем, они обретают уникальный аромат и изысканный вид...

Китайская кухня. Креветочный даньта (паровой пудинг) с соусом «Слеза дракона» и кунжутным пралине. Сосед-китаец, работает в одноименном ресторане. Долго мне разжовывал, что это за блюдо. Жена смеялась и ждала от меня-кашу в мусором ведре...

Диетический вариант Никакой скуки, только вкус, польза и мишленовская эстетика. ПекИнские щи. Для диабетиков: ДА (при разумном подходе)

Для семейного застолья. Ингредиенты и подготовка описаны для классического хрустящего варианта (с маринованием и обсушиванием), чтобы кожа была как у ресторанной утки. Внешний вид: Золотисто-карамельная, глянцевая корочка с глянцем от меда...