Консервация

Малиновое варенье – это не просто сладость, а настоящий эликсир от простуды и хмурого настроения. Оно хранит аромат лета, солнечные ягоды и лёгкую кислинку, которая идеально сочетается с чаем холодными зимними вечерами. Подготавливаем ягоды. Переберите малину, удалите мусор и мягкие ягоды. Мыть её не обязательно (она нежная), но если очень нужно, делайте это быстро и дайте обсохнуть. Смешиваем с сахаром. В широкую кастрюлю пересыпьте малину сахаром, аккуратно перемешайте. При желании на этом этапе добавьте лимонную кислоту...

Лето — время, когда кухня наполняется ароматом свежей клубники, а руки сами тянутся к банкам и сахару. Ведь что может быть лучше зимним утром, чем гренка с домашним клубничным джемом и чашка чая? Сегодня я расскажу, как приготовить идеальный клубничный джем — густой, ароматный и насыщенный вкусом лета. 💡 Совет: выбирайте спелую, но не перезрелую клубнику. Тщательно переберите ягоды: удалите хвостики, промойте и обсушите. Разрежьте 1\3 часть ягод пополам или на четвертинки, остальные 2\3 части измельчите в блендере...

В нашей семье не очень любят кушать обычное варенье. А вот варенье-желе из красной смородины очень даже понравилось! Его подаю к блинчикам, оладьям, вафлям, мороженому. Заходит на УРА! Само варенье по консистенции действительно напоминает густое желе. Нам потребуется: Приготовление: 1. Красную смородину тщательно промыть. Удалять веточки не нужно, что очень экономит наше время! 2. В кастрюлю добавить смородину и сахар, тщательно перемешать и поставить на огонь...