Сорняки

Сложно сказать, как правильно будет его называть, но зато я могу рассказать о вкусе, простоте выращивания и приготовлении. Хотите, чтобы на огороде у вас без ухода выросло что-то вкусное, полезное и вместе с тем беспроблемное? Бросьте однажды в почву семена портулака овощного/огородного (лат. Portúlaca olerácea). Все, он с вами навсегда. Каждый год будет всходить то тут, то там, причем даже у соседей. Во многих регионах он растет как сорняк, и не только в огородах. Удивительное растение. В поливе не нуждается, в подкормках тоже...

Эти два сорняка – повилика и вьюнок – часто путают, считая, что это одно и то же. Но это два совершенно разных растения, хотя они и относятся к одному семейству – вьюнковые. Стоит один раз увидеть, как говорится, вернее, столкнуться с тем и другим сорняком, чтобы больше никогда их не путать. Оба они являются злостными сорняками. Вьюнок – полноценное растение, с корнем, стеблем, листочками. Повилика не имеет листьев и корней. Вместо корней у нее гуастории (присоски), которыми она буквально вонзается в захваченное растение...

Да, крапива, одуванчик, корень лопуха, мокрица, лебеда - все эти сорняки можно вкусно приготовить, они полезные и вполне съедобные. Про них знают практически все. Но есть такая категория съедобных сорняков, про которую знают единицы. В основном же огородники просто выдергивают и выбрасывают эти растения подальше от грядок. В природе его существует несколько видов. Растение неприхотливое, на вкус почти как рукола, но чуть острее, пикантнее. Очень вкусное и полезное растение с нотками капусты, редьки и горчицы...

Люди, которые больше всех сорняков боятся амброзии и борщевика, просто не знакомы с повиликой. 😓 Эта ползучая гадость в виде тонких длинных нитей уже который год губит громадные поля и маленькие сады, не гнушаясь никакой растительностью. Повилика относится к карантинным, особо вредным сорнякам. Она даже животным в пищу не годится, так как ядовита, и делает несъедобными все растения, на которых поселяется. Она давит и деревья, травы, кустарники. Задушенный ею сад выглядит как комок червей (фе, 🙁 даже смотреть неприятно)...

Многие люди морщатся при одном лишь упоминании названия этого растения. Борщевик сегодня – проблема тысяч садоводов-огородников, дачников, жителей сельской местности и не только: в пригородах борщевик уже тоже поселился. Люди тратят много сил на борьбу с этим вредным сорняком, который, тем не менее, чувствует себя на территории РФ все вольготнее. Борщевик все ругают, и нет смысла перечислять его недостатки, однако у него есть и достоинства. Тот самый злостный сорняк, который всё никак не могут победить, называется борщевик Сосновского...

Топинамбур (другое название – подсолнечник клубненосный), часто выращивается в декоративных целях и в целях получения съедобных корнеплодов, похожих на картофель. Само название – подсолнечник клубненосный – указывает на наличие подземных клубней и цветов, похожих на подсолнух. Внешне и по химическому составу плоды топинамбура похожи на картофель, но вкусом больше напоминают репу. А цветы напоминают невызревший подсолнух. Вот как раз подсолнуху топинамбур – родня, а с картофелем не имеет ничего общего кроме «страны происхождения»...