Диета и здоровье

5 идей для быстрого и здорового завтрака С утра не так много времени для приготовления завтрака, а если ты на правильном питании, задача еще больше усложняется. Делюсь своими находками полезных завтраков за 10 минут. Омлет. По праву занимает первое место. В нем большое количество белков, полезных жиров и практически нет углеводов. Готовлю я его без муки: просто перемешиваю белки с желтками (причем в пропорции один желток – два белка), солю по вкусу, перчу и выливаю получившуюся массу на разогретую сковородку, предварительно смазанную либо рафинированным подсолнечным, либо топленым сливочным маслом. Для идеального завтрака не хватает только клетчатки, поэтому обычно я добавляю в омлет помидоры, кабачок или авокадо. Или ем его вприкуску с огурцом. Шаурма. Удивились? Но домашняя шаурма очень даже подходит для ПП-завтрака. Лаваш (лучше цельнозерновой или ржаной) чуть-чуть смазываем домашним майонезом (магазинный не подойдет), горчицей (по вкусу), затем кладем лист салата, морковку по-корейски, вареное или жареное мясо, жареные грибочки, сыр. Заворачиваем… и вуаля – завтрак готов. Яйца, фаршированные тунцом. Рецепт есть у меня на канале, в разделе «Рецепты на каждый день». Ржаные хлебцы с отварным языком или индейкой. Отличным дополнением к ним станет какой-нибудь простой салат, заправленный нерафинированным подсолнечным или оливковым маслом. Например, из помидоров, огурцов, листовых овощей и болгарского перца. Запаренная овсянка с орехами и ягодами. Ну данный завтрак, наверное, подойдет только самым трушным адептам ПП. Хотя мне он нравится и готовится максимально быстро. Геркулес длительной варки (15-20 минут) заливается кипятком на ночь. С утра остается только добавить свежие или предварительно размороженные ягоды и орехи. И напоследок пробегусь по неудачным вариантам завтраков. Это, например, творог. Несмотря на то, что в нем много белка, у него высокий инсулиновый индекс, вследствие чего вы вскоре снова захотите есть. Каша – это огромное количество быстрых углеводов, особенно плохо, если она сварена на молоке с добавлением масла и сахара. Ну и замыкает Топ-3 антирейтинга «суперполезный» фруктовый йогурт. В нем опять же много быстрых углеводов плюс высокий ИИ. А если к нему еще и выпечку добавить – это будет просто инсулиновая бомба. Всем здоровья и хороших цифр на весах!

Можно ли похудеть на пирожных? Однозначно да! Мой опыт показывает, что похудеть можно на чем угодно. Но есть несколько нюансов: как похудеть, за какое время, надолго ли и так далее. Итак, начнем с главного. Как именно похудеть. На самом деле, сбросить вес не так уж и трудно. Всего-то и нужно создать дефицит калорий. Рассчитываешь свою норму в день (это можно сделать с помощью онлайн-калькулятора), «отщипываешь» от нее 15-20% – и вуаля, вес уходит. Можно даже есть пирожные, вопрос только в их количестве. Но, к сожалению, в данном случае у человека в основном «тает» мышечная ткань. На выходе получается так называемый жирный дрыщ – вроде бы человек худой, но весь какой-то рыхлый, такая вот желейка. Плюс данная диета больно бьет по здоровью. Второе, от чего с легкостью избавляется организм, – это вода. В этом секрет всех «бессолевых» диет. Скинуть ненавистные кило можно всего за пару дней, просто сократив количество потребляемой соли. Количество потребляемых пирожных при этом сокращать необязательно) Но есть одно но: лишние кило так же стремительно вернутся обратно. И наконец – жир. За него организм бьется до последнего. Поэтому избавиться от него сложнее всего. Главными помощниками здесь вам станут физическая активность и правильное питание. «А как же пирожные?» – спросите вы. От пирожных при этом отказываться не нужно. Но обо всем по порядку. Скажу сразу: похудеть быстро не получится. На приобретение желаемой формы уйдет от нескольких месяцев до… Всё зависит от вашего состояния в данный момент и вложенных усилий. Нормальная скорость – примерно 5-7% в месяц от стартового веса. Про пять шагов на пути к стройности я уже писал, повторяться не буду (можно почитать здесь). Данный метод надежный: он поможет не только сбросить вес, но и зафиксировать результат. А что касается пирожных, если всё делать правильно и не перебирать с калориями, в качестве десерта (после плотного обеда с большим количеством белка и клетчатки) иногда одно себе позволить точно можно. Почему нет? При этом в идеале нужно готовить пирожные самостоятельно. Так вы сможете снизить их калорийность и количество углеводов, например, заменив пшеничную муку миндальной, а сахар – подсластителем. Всем здоровья и хороших цифр на весах!

На диете вне дома Едешь в путешествие? Идешь в гости? Обедаешь в кафе? Думаешь о том, как можно питаться правильно вне дома? Да легко! Весы с собой при этом носить совершенно не обязательно))) Нужно только знать три основных принципа. Во-первых, не перебирай с калориями. Даже если очень вкусно, нужно есть свою обычную порцию. Всё лишнее (ну если, например, в кафе при виде меню глаза разбежались) можно попросить завернуть с собой. В гостях тоже можно попробовать так сделать (шутка). Во-вторых, следи за составом того, что ешь. Он должен быть сбалансированным по белкам, жирам и углеводам (30, 30 и 40% соответственно). Хочешь съесть пирожное – не забудь перед этим про шашлычок с салатиком, заправленным растительным маслом. И в-третьих, помни, что клетчатка – это наше всё. Она снижает гликемический индекс всего съеденного, а это помогает избежать пиков сахара и инсулина, а значит, ожирения и в целом проблем со здоровьем. Поэтому никогда не лишним будет навернуть грибочков или овощей. Семена и орехи – тоже неплохо, но с ними нужно быть поаккуратнее: они довольно калорийные. Ну вот теперь ты во всеоружии и знаешь, как можно есть вне дома, чтобы потом «не было мучительно больно». Сегодня иллюстрирую пост фоточками из кафе в Гаграх (Абхазия), Алании (Турция) и Казани. Кстати, угадаешь, что откуда? Пиши в комментах. А в следующий раз жди пост из Узбекистана. Я как раз только оттуда вернулся. Попробовал кучу национальных блюд и приглядел парочку, которые подойдут даже закоренелым ЗОЖникам. Ты, наверное, рисуешь в своем воображении плов? Ну нет. Там же много риса (а это быстрые углеводы), насыщенный жир (он, к слову, почти во всех узбекских блюдах), плюс всё жареное. Иногда, конечно, можно себе такое позволить, но я бы лучше обратил свое внимание совсем на другое. Ароматная шурпа, наваристая мошхурда, разноцветная димлама, сытный нохат шорак, огненный ачичук… Фотоотчет – в следующем посте. Также вскоре поделюсь несколькими рецептами. Так что подписывайся, ставь лайк. Обещаю, будет интересно. Всем здоровья и хороших цифр на весах!