Просто еда

И снова здравствуйте! Однажды, на своём старом канале, я уже публиковала один из вариантов бутербродов с основой из рыбных консервов. Ох, как же они выручали нас в студенческие годы! Это сейчас рыбные консервы не дёшевы. А в мои студенческие годы были вполне доступны. После учебы, я на какое-то время про них забыла. Потом, были времена, когда зарплату не платили месяцами или выдавали продуктами, вещами... И вот, когда одной соседке выдали часть заработной платы горбушей консервированной, я про них вспомнила и про котлеты...

И снова здравствуйте! Как и обещала: новая подборка "Просто еда". Статья про засолку красной рыбы. Рыбу я люблю! Когда жили в Сибири ели много рыбы и часто: красную - от горбуши до чавычи, хариус, омуль. С Севера родственники привозили муксун, нельму, сиг. Рыбу солили, сушили и морозили. Я очень люблю расколотку, строганину, сагудай, видимо, место рождения обязывает:) Люблю жареную, соленую, вяленую, котлеты из рыбы, уху... Не ем только копченую. Не люблю. Ни холодного, ни горячего копчения. С детства...

И снова здравствуйте! Решила новую подборку на канале сделать. Называться она будет "Просто еда". Статьи про различные блюда, продукты, истории связанные с едой. Поделюсь блюдами, которые рекомендовали для детского питания в СССР и не только. Я - лодырь. На кухне много времени проводить не люблю. Но, поесть вкусно, очень даже люблю. Мама моя была поваром. Я бы сказала, очень крутым поваром! Вспоминаю её котлеты, колдуны, пельмени, манты, домашнюю колбасу, заливное, холодец, желе, пироги и пирожки...