еда, здоровье!

Правильное питание — тема, вокруг которой сломано не меньше копий, чем вокруг политики. Каждый блогер, фитнес-тренер и «эксперт по здоровью» считает своим долгом выдать очередной «уникальный» совет. В результате в головах обывателей царит настоящий хаос из запретов, правил и «волшебных» продуктов. Можно ли есть после шести? Правда ли, что углеводы враги? Нужно ли пить два литра воды в день? Спойлер: большая часть того, что вы знаете о здоровом питании — мифы, не имеющие ничего общего с наукой. Вот 10 самых живучих заблуждений, от которых пора отказаться...

«Хлеб — всему голова». Мы слышали эту фразу с детства. Но приходит момент, и тот самый «голова» становится врагом номер один для всех, кто следит за фигурой. Диетологи и фитнес-тренеры хором твердят: убери булки, батоны и багеты. Но так ли страшен хлеб, как его малюют? Может быть, дело не в самом продукте, а в том, какой именно хлеб мы выбираем и с чем его едим? Давайте разбираться. Спойлер: полностью исключать хлеб не придётся. Достаточно научиться его выбирать. Прежде чем понять, какой хлеб полезен, а какой — нет, нужно разобраться, из чего его делают...

Холестериновая диета осталась в прошлом, но врачи бьют тревогу по другой причине. Оказывается, самая большая угроза кроется даже не в желтке, а в том, как мы готовим яйца и с чем их едим. Спорт как он есть. Там, где даже полезный продукт может стать «тихим убийцей», если не знать меры. Яйца пережили настоящую ренессансную драму: сначала их объявили главными злодеями из-за холестерина, потом реабилитировали, назвав суперфудом. Но диетологи и инфекционисты предупреждают: опасность куриных яиц не исчезла...

Это заблуждение преследует человечество десятилетиями. Люди боятся сладкого как огня, считая, что горькая участь диабетика поджидает за каждой конфетой. Специалисты рассказали, что на самом деле является причиной болезни и почему худые люди тоже оказываются в группе риска. Спорт как он есть. В мире, где даже здоровый образ жизни иногда бывает вреден для здоровья. Сахарный диабет долгое время ассоциируется у масс с «болезнью сладкоежек». Этот миф настолько живуч, что многие люди всерьез ограничивают себя во всем, кроме булок, жареной картошки и майонеза, думая, что спасают поджелудочную железу...

Многие до сих пор уверены: жирное — значит вредное. От жиров толстеют, у них болит сердце, они забивают сосуды. Но правда в том, что жиры бывают разными. Трансжиры и насыщенные жиры в больших количествах действительно опасны. А вот ненасыщенные жиры (Омега-3, Омега-6, Омега-9) — это то, без чего ваш организм не может нормально функционировать. Диетологи всего мира бьют тревогу: отказ от жиров приводит к гормональным сбоям, сухости кожи, ломкости волос, проблемам с суставами и даже к депрессии. Потому что мозг на 60% состоит из жира...

Фрукты — это природная кладовая витаминов, клетчатки и антиоксидантов. Но когда речь заходит о похудении, важно помнить: не все фрукты одинаково полезны для тех, кто следит за фигурой. Одни ускоряют метаболизм и помогают сжигать жир, другие — из-за высокого содержания сахара (фруктозы) — могут, наоборот, тормозить процесс. Вот список самых полезных фруктов для здоровья и стройности, а также советы, как правильно их употреблять. Почему полезны: Богаты пектином, который надолго создаёт чувство сытости, и витамином С...