Блины, блинчики, оладьи

Блинчики на кефире с тыквенным и яблочным пюре. Отличные блинчики👍 мягкие, нежные. Рекомендую☝️☝️☝️☝️☝️ Все продукты опять "на глаз", пропорции даю вам приблизительные(+/-) Пюре яблочное 100 г Пюре тыквенное 100 г Кефир 500 мл(+ 150 мл воды) Яйца 2 шт. Соль щепотка Сахар 3-4 ст.л. Масло растительное 4 ст.л. Сода 1/2 ч.л. Мука 7-8 ст.л. Пюре из тыквы и яблок сделайте любым способом. Я просто проварила в кастрюле с добавлением небольшого количества воды, затем пробила блендером до однородного состояния(для аромата добавила корицу). В кефир добавила немного воды, подогрела слегка, всыпала соду, сахар, соль, размешала. Затем добавила яйца, пюре, масло. Муку всыпала частями, каждый раз тщательно размешивая, чтобы не было комочков. Затем приступила к выпечке. В этот раз пекла на электрической блиннице. Она расчитана на 4 блинчика, поэтому дело пошло намного быстрее. Но можно вполне обойтись и обычной сковородой. Всё получится👍 Блинчики подала со сметаной и медом. Очень вкусно!!!!!!👍👍👍👍

Лепёшки на кефире. Если вам попался невкусный кефир, а выливать его жалко, приготовьте вот такие лепешки. Быстро и просто, а результат потрясающий. А для приготовления нам понадобится немного: кефир, мука, сода,соль и сахар. Кефир немного подогрейте, добавьте соль, сахар, перемешайте. Частями всыпьте муку с содой и замесите мягкое тесто. Тесто будет липкое, но не спешите добавлять еще муки. Смажьте рабочую поверхность растительным маслом и слегка вымесите тесто. Затем положите его отдохнуть минут на 15. Разделите на части, раскатайте лепешки(или просто разомните руками , так удобнее) и обжарьте на сухой сковороде под крышкой до готовности. Сразу смажьте растопленным сливочным маслом. Кажется, ничего проще нет, а так вкусно! На 250 мл кефира я взяла 300 г пшеничной муки, 1/2ч.л.соды, 2 ч.л.сахара и 1/2 ч.л.соли.

Кабачковые блинчики (не оладьи). Эксперименты с кабачками продолжаются. Они растут каждый день и радуют своим урожаем. На днях сделала из них салат на зиму, рецепт выложу в ближайшее время. А вчера пекла блинчики. Получились такие нежные и вкусные, просто пальчики оближешь!👍😋 Делала всё 'на глаз', так что корректируйте рецепт под себя. Ингредиенты: 🌶 кабачки(2 маленьких) 🌶 яйца 2 шт. 🌶 масло растительное 3 ст.л. 🌶 масло сливочное растопленное 50 г 🌶 сахар 3-4 ст.л. 🌶 соль 1/2 ч.л. 🌶 мука пшеничная 5 ст.л.с горкой 🌶 молоко 200 мл 🌶 кипяток 50-100 мл Кабачки порезала кубиком, сложила в чашу блендера и измельчила в пюре. К пюре добавила теплое молоко, яйца, сахар , соль, масло. Всё тщательно перемешала. По частям всыпала муку. В самом конце влила кипяток, еще раз перемешала и дала тесту постоять при комнатной температуре 15 минут(оно получилось чуть-чуть гуще, чем на обычные блинчики). Разогрела сковороду, смазала растительным маслом, налила тесто тонким слоем и выпекала блинчики до готовности. Они получились сладенькие, нежные и очень вкусные. Мы ели их со сметаной. Рекомендую!☝️☝️☝️☝️

Банановые оладьи с кокосовой мукой на завтрак. Залежались у меня два банана, и мука кокосовая стоит без дела. Решила я всё объединить и приготовить оладушки. Бананы размяла вилкой(они были переспевшие, поэтому справилась легко), добавила 300 мл йогурта без добавок, 1 яйцо, щепотку соли, щепотку соды,4 ст.л.с горкой кокосовой муки и 3 ст.л.с горкой пшеничной, влила 3 ст.л.растительного масла (если не сладко, можно добавить немного сахара). Всё тщательно перемешала и дала смеси настояться минут 10. Затем пекла на сковороде как обычные оладьи. Выкладывала на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Получилось очень вкусно! Мы ели их со сметаной и ягодами. В качестве разнообразия вполне можно приготовить такие оладушки на завтрак👍 Рекомендую☝️☝️☝️ На моем канале есть подборка Блины блинчики, оладьи, где можно найти рецепт на свой вкус. Заходите, выбирайте и готовьте с удовольствием!