Рецепты

Гречу у нас привыкли считать «едой для ужина» или «если сидишь на диете». В результате: утром мы едим быстрые углеводы (сухие мюсли, печеньки, хлеб) → а гречку — ну очень редко. А это странно. Потому что по характеристикам для завтрака гречка — один из самых удачных вариантов. Польза гречки Ключевой принцип, чтобы гречка «работала» утром ❇️не оставлять её одной (ошибка- просто гречка + ничего) самый рабочий паттерн для завтрака: 20 способов собрать гречневый завтрак (быстро, просто) Фруктовые Орехи/семечки...

Разберём, какие блюда можно приготовить из сезонных фруктов ноября, чтобы получать максимум пользы — и минимум лишнего сахара. 🍏 Почему ноябрьские фрукты — не «пустые калории» 🍐 ТОП-10 полезных блюд из сезонных фруктов ноября 1. Печёные яблоки с творогом и корицей Почему полезно: пектин улучшает пищеварение, творог даёт белок, а корица стабилизирует уровень сахара в крови. Как приготовить: разрежьте яблоки, выньте сердцевину, положите ложку творога и щепотку корицы. Запекайте 20 минут при 180 °C...

Почему сезонные овощи — лучшая «витаминная поддержка» 🥦 ТОП-10 полезных блюд из сезонных овощей ноября 1. Тушёная капуста с яблоками и тмином Почему полезно: витамин С и клетчатка поддерживают иммунитет и микрофлору кишечника. Как приготовить: нашинкуйте капусту, добавьте нарезанное яблоко, немного тмина, каплю масла и тушите 20 минут. 2. Крем-суп из тыквы с имбирём Почему полезно: каротиноиды из тыквы превращаются в витамин А, а имбирь улучшает пищеварение. Как приготовить: обжарьте лук, добавьте кубики тыквы и немного имбиря, залейте бульоном, варите до мягкости и пробейте блендером...

Осенью нас тянет на сытное и тёплое. И часто именно в это время года питание «плывёт»: меньше овощей, больше мучного, кофе и сладостей. Но есть способ питаться комфортно, вкусно и при этом правильно — метод тарелки. Супы идеально вписываются в метод тарелки: можно легко сбалансировать овощи, белки и углеводы в одной миске. 1. Суп-пюре из тыквы и чечевицы Почему полезно: богат каротиноидами, клетчаткой и растительным белком. Берем: Готовим: Обжарьте лук и морковь, добавьте кубики тыквы и чечевицу, залейте водой, варите 20 минут...

Многие из нас обедают «на ходу» или ограничиваются бутербродом, салатом без белка или супом с большим количеством макарон. Метод тарелки — простой и доказанный способ сделать обед сбалансированным и насыщенным. Он основан на рекомендациях ВОЗ: половина тарелки овощи/фрукты, четверть белка, четверть сложных углеводов. Ниже 5 рецептов с сезонными осенними продуктами. 1. Тыквенный суп с чечевицей и цельнозерновым хлебом Научно: чечевица — источник растительного белка и клетчатки, тыква — бета-каротина, который поддерживает иммунитет в сезон простуд...

Многие думают, что салат — это обязательно низкокалорийная «зелёная трава», которая оставляет чувство голода через 30 минут. Исследования (Harvard T.H. Chan School of Public Health, 2021; ВОЗ, 2022) показывают: чтобы салат был питательным и поддерживал уровень энергии, он должен быть сбалансированным, включать овощи и фрукты, источник белка и сложные углеводы. Метод тарелки — простой инструмент, который помогает собрать такой салат без лишних калорий и с максимальной пользой. Сегодня я покажу 5 рецептов с осенними продуктами...