Рецепты из мяса

ПРОДУКТЫ: 1,5 кг говяжьей грудинки ДЛЯ МАРИНАДА: 125 г соли 100 г сахара 50 г коричневого сахара 40 г меда 2 зубчика чеснока 2 ч.л. молотого кориандра 2 ч.л. молотой корицы 2 ч.л. сухой горчицы 2 ч. л. молотого черного перца 2 бутона гвоздики 2 лавровых листа 0,5 ч.л. молотого имбиря 0,5 ч.л. мускатного ореха 0,5 ч.л. молотого чили ДЛЯ ПАНИРОВКИ: 1,5 ст.л. молотой копченой паприки 1 ст.л. молотого черного перца 1 ст.л. молотого кориандра ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вымойте и обсушите мясо, удалите жилы и лишний жир...

ПРОДУКТЫ: 4 стейка из грудки индейка 250 г шампиньонов 125 г шпината 1 красная луковица 2 зубчика чеснока 1 ст.л. соуса терияки 2 + 2 ст.л. растительного масла соль свежемолотый черный перец зелень для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогрейте сковороду с 2 ст.л. растительного масла и выложите стейки. Посолите, приправьте перцем и готовьте на среднесильном огне 4 минуты. Переверните на другую сторону и продолжайте готовить еще 4 минуты. Переложите стейки на тарелку, накройте фольгой и сохраняйте теплыми...