Все о кимчи

Пост-видеодополнение к статье с рецептом белого кимчи😊 В первом видео показала какая примерно консистенция должна получиться у рисового "киселя". Для удобства напоминаю: развели муку с водичкой, поставили на средний огонь, постоянно помешиваем венчиком, увидели первые пузырьки при закипании, сняли с плиты и оставили остывать. Во втором видео процесс создания маринада. Я использовала сито, а не марлю. Пропускала воду через овощную кашицу и протирала ложкой. Потом брала полученную воду, сливала ее в отдельную емкость и снова пропускала через сито, чтобы овощи отдали как можно больше своего сока и маринад получился более насыщенным. Ну а процесс соединения всех компонентов в полноценное кимчи оформила в отдельный ролик, так как здесь он категорически отказался грузиться😅 Я очень старалась в статье описать все как можно понятнее, надеюсь получилось😁 Но если у вас есть вопросы, то я с радостью отвечу и постараюсь помочь! 🤗🩷🥢