Вторые блюда

Существует множество разных маринадов для запекания голеней, но вот этот прям в душу мне запал еще в самом детстве. Однажды, родители работали до позднего вечера и я очень хотела порадовать их горячим ужином. Залезла в холодильник и нашла "ножки". Как маринует мама, мы все знали и это было бесподобно, но лучше мамы ее же способ не сделаешь. Пришлось придумать самой. Подготовь: Помой голени и обсуши бумажным полотенцем. Посоли и добавь приправы. Хорошо натри каждую красотку. Добавь майонез и горчицу...

Это наверное больше, как вариант, чем рецепт, но все же! Надеюсь, буду полезна и кто-то точно захочет так же👍🏻 Нужно: Порежь свинину (лопатку, окорок или шею) небольшими кусками и обжарь на сковороде. У меня была шея порезана на маленькие кусочки, ждала в морозилке своего часа. Специи люблю кидать в момент жарки. Порежь лук на 1/4 кольца. Закинь лук к мясу и обжарь все вместе. Картофель почисти, помой и порежь палочками. Начинай жарить в чистой сковороде. Я жарю так: закинула - через 4-5...

Любимые котлетки моей семьи. Когда-то далеко в детстве я лопала такие котлеты у подружки в гостях. Мне они безумно нравились, но мама такие не готовила и я узнала рецепт у мамы подружки. С того момента эти котлеты в нашей семье готовятся только в моем исполнении. Подготовь: Порежь филе кубиками и замаринуй приправой для курицы, посоли, поперчи. Добавь яйца и хорошо перемешай. Теперь добавь майонез, перемешай. Майонез можно заменить на сметану, греческий йогурт или кефир, но тогда количество крахмала нужно менять в зависимости от консистенции...

Когда нужно вкусно, нарядно, не сложно, без большой трудозатраты. Короче, как обычно, чтоб быстро и вау! Блюдо моего детства, думаю, что будет блюдом детства и моих детей. Теперь я понимаю, почему мама часто готовила эту запеканку, ведь что может быть лучше "закинул в духовку и пошел"? Подготовь: Почисти картофель, помой и нарежь крупными кружочками по 5-7 мм. Поставь вариться до полуготовности (минут 7 после закипания). Порежь лук полукольцами, помидоры тоже полукруглешками. Заправь фарш, посоли и хорошо перемешай...

Когда хочешь вкусно, не очень жарено и быстро! Обожаю это горячее с любым гарниром. 30 минут и ужин готов👌🏻 Возьми: Нарежь бедра крупными кусочками. Замаринуй по вкусу. Порежь лук полукольцами или четвертинками кольца. Грибы почисти от верхней шкурки, если это шампиньоны. Порежь на 4-6 частей (в зависимости от размера гриба). Обжарь бедра на растительном масле. Добавь лук в сковородку...

Думаешь о гарнире, но не знаешь чем удивить даже себя? Тогда эти дольки точно для тебя! Вкуснее может быть только вторая партия долек 😅 Надо: Хорошо вымой картофель от грязи. Нарежь дольками, удали всякие какахи. 🙊 Переложи дольки в миску и засыпь специи, посоли, поперчи. Я люблю использовать прованские травы, сладкую паприку и сушеный чеснок. Хорошо обваляй дольки и добавь крахмал, просеивая сразу на картофель. Налей масло прям в миску и тоже хорошо перемешай. Чтоб было удобно возьми миску большого объема, так можно перемешивать потряхиванием...