Моя кухня

1кг баклажаны 150гр брынза овечья 100гр сыра 300-400гр помидоры 3 головки (40гр) чеснок 180-200гр майонез 1-2ч.л. соль 150-200 мл растительное масло Баклажаны у меня двух сортов. Светлые баклажаны круглой формы нарезать кружочками ш. 0.5 см. Посолить, перемешать, оставить на 15-20 мин. Тёмные баклажаны удлинённой формы нарезать пластинами ш. 0,5см Каждую пластину присыпать солью и сложить в миске на 15-20 мин Спустя 15-20мин баклажаны пустили сок. Откинуть на дуршлаг Жарить на сковороде с двух сторон на среднем огне до готовности...