Рецепты и их реализация

Детям нравится газировка, а их мамам - витамины. Так в нашей семье появился хороший рецепт: - любые цитрусовые; - ягоды или фрукты; - мята или корица, можно мед; - сахар по вкусу; - газированная питьевая вода из бутылки. Все это перетирается толокушкой в кувшине или в миске. И заливается газированной питьевой водой, мы берем бутылку 1...

У нас в семье есть традиционный рецепт пасхального кулича, который с одной стороны своими корнями уходит к бабушкам жены, с другой был переработан и воспроизводится мной уже несколько лет. В состав нашего кулича входят следующие ингредиенты: - топленое молоко - 600 мл.; - топленое масло - 120 мл.; - яичные желтки - 6 шт.; - сахар 0,7 - 1 стакан; - соль по вкусу; - ванилин; - дрожжи - чайная ложка; - изюм, вымоченный в сладком чае с коньяком и подсушенный; - мука. Обычно, когда я делюсь своими рецептами...

Это мог быть очередной рецепт пельменей, но тут я понял, что пельмени - это не просто про еду. Это про общение. Я давно делаю пельмени и уже давно не помню пропорций. Делясь рецептом, могу определенно описать следующее. Тесто. На компанию из 5-8 человек: - 200-300 мл воды; - соль, сахар в муку по вкусу; - подсолнечное масло 3-4 ложки; - муки, такое количествоство, чтобы во время вымешивания получилось тесто по густоте похожее на размятый пластилин. Тесто лучше накрыть крышкой/пищевой пленкой/ полотенцем и дать ему отдохнуть в холодильнике минут 30-40...

Домашние мюсли батончики, что может быть проще, полезнее и вкуснее: - овсянка (лучше крупного помола - 15 минут); - орехи (лучше грецкие) ; - сухофрукты (лучше курага и финики) ; - по желанию: воздушный рис, кокос, коньяк для аромата; - обязательно варенье (лучше абрикосовое). Сухофрукты порезать, как следует все перемешать и дать впитаться...