Блюда из курицы

Ингредиенты: куриная грудка 400 гр сливочное масло 100 гр зелень(укроп) 30 гр соль, перец - по вкусу яйцо 2 шт мука, панировочные сухари Куриную грудку моем и разрезаем пополам вдоль. Слегла отбиваем через пищевую пленку. При отбивании сильно не разбиваем волокна курицы, иначе при готовке масло впитается в курицу и в середине нашей котлеты останется только зелень. Зелень (укроп) мелко нарезаем и смешиваем с размягченным сливочным маслом...

Ингредиенты: куриный фарш 800 гр паприка 1 ч л соль 1 ч л перец молотый 0,5 ч л чеснок 5 зубчиков зеленый лук 30 гр майонез 40 гр помидоры черри 9-10 шт сыр твердых сортов 100 гр Куриный фарш делала из грудки и филе бедрышек в пропорции 70 на 30. В куриный фарш добавляем паприку, соль, перец молотый, измельченный чеснок. Все перемешиваем. Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем лепешки из фарша...

Несмотря на название данное блюдо готовится не из баранины, а из разных частей курицы или из цыплят. Мясо получается очень нежным, само сходит с кости. В этот раз приготовила борани из разных частей курицы, так как смотрю, а у меня в остатках пара крыльев, пара ножек, пара бедрышек - самое время приготовить борани. Ингредиенты: курица (разные части) около 1 кг стручковая фасоль 200 гр масло сливочное 20 гр лук репчатый 1 шт чеснок 4 зубчика соль по вкусу Лук очистить и крупно нарезать, обжарить...

Ингредиенты: куриные крылья 1 кг соль 1 ч л гранулированный чеснок 1 ч л паприка 1 ч л перец черный молотый 0,5 ч л перец красный жгучий 0,25 ч л масло растительное 30 гр Крылья моем и обсушиваем. Отрезаем от крыльев кистевую часть. Ее мы использовать не будем...

Ингредиенты: куриная грудка около 1 кг помидор 1 шт перец болгарский 0,5 шт чеснок 5 зубчиков сыр 100 гр майонез 50 гр горчица 2 ч л соль, перец молотый, куркума - по вкусу (они идут непосредственно для натирания грудки) зелень - по вкусу Грудку обмываем, обсушиваем и разрезаем продольно пополам. посыпаем солью, перцем, куркумой. Я просто посыпала с ложечки. Обжариваем грудку с двух сторон до легкой корочки...

Интересные и вкусные котлетки из рубленного мяса курицы. Эти котлетки готовятся, не из фарша. Ингредиенты: грудка курицы (или филе бедра) - 3 шт (около 800 гр) яйца 2 шт сметана 2-3 ст л манка 3 ст л смесь перцев 0,5 ч л соль 1 ч л (с горкой) укроп 3-4 веточки Мясо курицы обмываем, обсушиваем и мелко-мелко нарезаем ножом. Добавляем все остальные ингредиенты (укроп измельчаем)...