Мясные блюда

Куриную грудку отбить и выложить на рукав. Поперчить, посолить, чеснок, болгарский перец кубиками, морковь отварная кубиками. Начинка может быть любой - яйцо вареное, грибы. Мы заменили болгарский перец на грибы...

Куриная грудка (можно свиную отбивную) - 2 шт Майонез (или сметана) - 200; гр Сыр полутвердый 200 гр Сыр моцарелла (у меня сулугуни) - 200 гр

Делать наггетсы очень просто, съедаются быстро))) На фото наггетсы, которые приготовил мой сын (14 лет). Куриное филе помыть, нарезать на порционные кусочки. Посолить, поперчить. В отдельное тарелке разбить 2 яйца, взбить их. В другую тарелку насыпать муку. И в третьей тарелке, измельченные в блендере кукурузные хлопья. Измельчить в крошку. При покупке обращайте внимание, чтоб кукурузные хлопья были не сладкие!!! Мы однажды не заметили, купили сладкие и было не очень вкусно. Но если вдруг вы измельчили сладкие и поздно обнаружили это...

Запеканка получается очень нежной и вкусной. Готовить проще простого. Ингредиенты: Печень Яйцо Молоко Мука Лук Морковь Лук и морковь порезать, обжарить. Затем пропустить через мясорубку лук с морковкой и печень (предварительно не забываем помыть). В измельченную печень с луком и морковкой добавляем 1 яйцо, немного молока и муки. Соль, перец по вкусу. Все перемешать. Приготовленную смесь вылить в форму для выпечки. Форму предварительно смазать маслом...

Очень просто, быстро и вкусно. К любому гарниру или просто на бутерброд. Понадобится: Куриное филе (в моем случае филе грудки индейки) 500 гр Яйцо 1 шт Молоко 30 гр Соль, перец по вкусу Филе помыть и сделать фарш. Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо и молоко. Все перемешать. Далее берём пищевую пленку, на нее выкладываем 2 ст. л. фарша или столько, сколько считаете нужным (сосиску можно сделать больше/меньше, узкой или толстой)...

Мне казалось, что уж сало то все умеют солить. Но оказалось, что это не так. Однажды с мамой покупали свежее сало на рынке, а бабуля, стоявшая в очереди спросила: "А что вы с ним делаете? Я никогда сама не солила". И мама ее научила. Расскажу и я. Это очень просто. Покупаете свежее сало. Дома скоблите его со всех сторон, чтоб убрать грязь. Затем промываете. Дайте обсохнуть или аккуратно промокните бумажным полотенцем. Сделать надрезы в сале как на фото...