Греческая кухня

Жареная курица с травами и овощами - это аутентичное греческое блюдо, которое исторически было популярным в сельской местности Греции. Это традиционное блюдо сочетает в себе свежие травы, различные овощи, оливковое масло и сочную курицу, что делает его чрезвычайно вкусным и питательным. Изумительно вкусная курочка с пряными травами и свежими овощами – родом из города Янина. Яство готовится из домашней курицы с зерновым откормом (это вам не бройлеры!), со свежими сезонными овощами – цукини, помидорами, сладкими и острыми перцами, луком и чесноком, а также оливковым маслом высшего сорта...

Дорадо, или золотистый спар – интересная рыбка, обитающая в Средиземном море и Атлантическом океане, имеет на редкость нежное и ароматное мясо. Она легко узнаваема по золотистому пятну между глаз. А ее вкус делает её желанной гостьей на любом столе. История дорадо уходит корнями в глубокую древность, в мифы и легенды Средиземноморья. Само название "дорадо" происходит от испанского "dorado", что означает "золотой". И это не случайно: в лучах солнца чешуя этой рыбы действительно отливает золотом. Древние греки и римляне высоко ценили дорадо...

Чечевица принадлежит к семейству бобовых и, следовательно, является ценным источником растительного белка. Кроме того, в ней присутствуют разнообразные витамины и микроэлементы. Однозначно включайте чечевицу в свой рацион. А мы предлагаем вам рецепты супов из чечевицы. Супы из чечевицы популярны во многих странах: Турции, Индии, Египте, Греции и многих других странах ближнего и дальнего Востока, на Балканах, да и в России тоже. Например, я тоже готовлю чечевичный суп, правда, совсем простенький – из 3-4 ингредиентов, не считая специй, но вам мы предложим что-то точно поинтересней...