Холодец из курицы. Тарелочки.
Всем привет. На дворе лето и даже жара, а я решила сварить холодец из курицы. Как раз в жару поесть холодное, почему нет? Холодец из курицы, по-моему, варила один раз в своей жизни. Вообще студень в нашей семье варится раз в год на Новый год. В большую десятилитровую кастрюлю складывается мясо: говядина, свинина, свиная рулька и куриные крылья. Заливаю мясо водой, первый бульон сливаю, а потом снова заливаю водой и на втором бульоне варю. Дело это долгое, и потому варится у меня такой холодец с утра до вечера...