Размышлизмы_Поллинари

Если за окном уже вечер, а идей "что приготовить на ужин" нет, да и в холодильнике есть только тонкий лаваш, остатки кочана пекинской капусты, варёная колбаса, банка заготовленных на зиму овощей по рецепту от канала @tastyminute , ну и майонез, сметана, горчица - не стоит печалиться, ведь из такого набора продуктов получится вкусная домашняя шаверма! Количество ингредиентов, правда, не укажу – всё делалось исходя из того, что имеется. Колбасу нарезать небольшой соломкой и слегка обжарить. Можно дополнить любимыми приправами – на свой изысканный вкус! Твёрдые части листьев пекинской капусты нарезать тончайшей соломкой, маринованный лук из банки полукольцами и разделить. Маленькие помидорки из той же банки, что и лук, разрезать на четвертинки, внутренюю жидкость слить в миску. Овощи перемешать. Да, мне в шаверме, или в шаурме, как называют это блюдо стрит-фуда, не нравится всё по слоям, предпочтительно салатом. К помидорной жидкости добавить майонез, сметану, горчицу – всё по вкусу – и тщательно перемешать. Примерно две третьи получившейся заправки добавить к овощам. Серединку разрезанного на удобные листы лаваша немного смазать оставшейся заправкой, выложить небольшое количество овощного салата, сверху –обжаренную колбаску. По желанию можно присыпать натёртым сыром. После лист лаваша с начинкой свернуть либо конвертиком, либо так, как это делают в местах, где покупается оригинальная шаверма. Повторять до тех пор, пока не кончится отмеренный лаваш – по количеству запланированных порций. И получившиеся "конверты" обжарить на сковороде до румяной корочки. И всё – домашняя шаверма готова к поедани! А если остался салат и колбаса – всё можно и нужно съесть как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Скоро Новый год. В уже таком отдалённом детстве это был мой любимый праздник. Хотела его даже больше, чем собственный день рождения. Это ожидание волшебства, это предвкушение чуда, время, когда мандарины пахнут слаще, и наступает единственная ночь в году, в которую можно не ложиться спать в “детское время”. Нынче же я стала старше… и уже почти перестала ощущать то воодушевление, как в более младые годы. Иногда кажется, что мне необходимо переливание памяти из тех моментов, чтоб не потерять окончательно то чувство радости. Однако сейчас я понимаю, что мы – сами создатели своего чуда и творцы своего настроения. И волшебство зависит от нас.

— Темнота — друг молодёжи, — улыбаясь, отвечает она на часто задаваемый вопрос "почему ты сидишь без света?" Нет, в кромешной тьме она почти никогда не находится — разве только когда спит в самое тёмное время ночи — мерцание экрана ноутбука немного, да освещает небольшую часть комнаты и её фигуру. И в зависимости от того, как затемняется её лицо, улыбка кажется то загадочной, то дразнящей, а то и вообще зловещей. На самом же деле ничего такого в этом выражении нет, кроме желания оставаться в той уютной темноте. А в темноте прячусь я. Небольшого света от монитора мне вполне хватает для появления. И благодаря тьме я растекаюсь практически на всё пространство комнаты, в которой живёт она — моя подопечная. И я оберегаю её. Она не знает о моём существовании бок-о-бок с ней. То есть, конечно, в определённые моменты меня может видеть каждый, но что я — живая — не известно никому. И ей — в первую очередь. Но, кажется, что моя подопечная что-то подозревает. Ведь не просто же так именно в темноте, где у меня полная свобода перемещения, она чувствует себя вольготнее, увереннее, гармоничнее. Вольготнее — потому что во тьме иная степень свободы. Увереннее — потому, что темнота придаёт блеска звёздам и женщинам. Гармоничнее — потому, что мы встречаемся на границе между светом и мраком. И дополняем друг друга. Она — яркая звёздочка, которая сияет всем, кому нужно её сияние, помогает найти путь. А я — её тёмный двойник, стоящий на страже её доброты. Если кто-то недобросовестный хочет воспользоваться светом души моей подопечной — в иргу тотчас вступаю я. И тогда несдобровать таким особам. Я — её внутренний трикстер, та, которая порой вгоняет в ступор тех, кого, казалось бы, уже не удивишь ничем. Но и она на меня влияет: делает чуточку — всего лишь чуточку! — мягче, спокойнее, терпимее. Нас в этой жизни двое: светлая она и я — её постоянная спутница — тень. Ведь тень не может существовать без света, так же, как и свет не может не отбрасывать тень. Даже в полдень я рядом, не исчезаю, кто бы что ни говорил. Есть лишь несколько мест, где я могу пропасть в двенадцать часов дня. Но там мы с ней ещё были. Тени над тобой кружат. Подними свой взгляд, И увидишь тайны эти...

...как жаль, что среди всего этого списка нет демона разочарования. Именно его мне сейчас хочется приручить больше всего. И перестать разочаровываться в людях, которые сначала дадут какое-либо обещание, а потом находят причины не выполнять обещанное. ...или в себе, что продолжаю лелеять надежду. Да вот только Надежда оказывается ложной

Знаешь... мы живём один-единственный раз. И тут неважно, во что верить: в христианство ли, язычество или реинкарнацию — это уже будет другой человек, с новыми чертами как внешности, так и характера, с новыми мыслями и увлечениями. Понимаешь... мы обитаем в моменте. То, что было вчера — это уже неизменное прошлое, а будущее — то, что случится завтра, оно ещё не пришло. Есть только здесь и сейчас. Притормози — важно не гнать вперёд в ещё неопределённое завтра, а задержаться в нынешнем сегодня. Поймать момент, посозерцать... а день проходит — очередной неяркий день в череде таких же скучных, которые обычно не замечаешь в погоне за чем-то... Делай каждый свой день ярким и незабываемым. Оглянись вокруг — в мире много всего необычного, что можно увидеть здесь и сейчас. Увидеть, удивиться и запечатлеть. Вот например, как этот двухглавый лебедь, случайно получившийся из-за... а нет, скорее благодаря удачному ракурсу. Подними взгляд в небо и обрати внимание на облака, которые собираются в причудливые картины — фантастические горы, мифических зверей, профили людей... Живи, наслаждайся моментом и сохраняй его на фотографиях. Оставляй свой след в гигабайтах истории цифрового мира — и будет, что вспомнить с улыбкой.