Творог

Вкусный пирог для домашнего чаепития. Готовится просто. Правда, чтобы сохранить форму пирога, не надо использовать, как я, силиконовую форму для выпечки. Лучше готовить в металлической или керамической...

Этот рецепт от шеф-повара Алексея Зимина муж вычитал в середине 2000-х в электронном журнале, название которого мы так и не смогли вспомнить. За эти годы мы готовили омлет, но фотографию сделали лишь один раз и на сковороде...

Этот торт я готовила в конце февраля на 77й день рождения свекра. Для основы использовала классический шоколадный бисквит. Для начинки сделала соус из вишни и апельсина, а крем - из творожного сыра со сметаной и сахарной пудрой...

Предлагаю приготовить вкусный зимний пирог с рикоттой и брусникой. Именно использование этой ягоды дает пирогу вкус и сезонность. Тесто здесь не совсем обычное - творожное. Кстати, рикотту можно в этом...

«В рецепте пирога сказано: возьмите творожный сыр. А чем он лучше обычного творога или рикотты?» — знакомый вопрос? Если да, то вы не одиноки. Многие считают, что творог, рикотта и творожный сыр — это почти одно и то же. На деле же это три разных продукта с собственной «биографией», вкусом и предназначением на кухне. Давайте разберёмся, кто есть кто, чтобы ваши чизкейки были безупречными, а сырники — идеальными. Главное отличие кроется в текстуре и влажности. Творог — это зернистый продукт. Его получают, сквашивая молоко и затем отделяя сыворотку...