Завтраки

Всем здравствуйте! От этих творожных палочек с сыром невозможно оторваться, рука так и тянется за следующей палочкой. Мой муж называет их мини хачапури. И я с ним полностью согласна. Готовятся они быстро и просто, а исчезают еще быстрее. Поэтому советую готовить сразу двойную порцию! Стакан 250 мл Рецепт: 250 гр творог 130 гр мука ( 1 стакан ) 120 гр сыр ( у меня чеддер ) 2 яйца ( яйцо и белок для теста, желток для смазки ) 1 ч.л разрыхлитель Соль по вкусу 1 ч л сухой чеснок 1/2 ч.л орегано Кунжут для посыпки 1. Смешать в миске яйцо и белок с творогом, солью, сухим чесноком, орегано до однородности, затем всыпать муку с разрыхлителем и ложкой замесить тесто. В тесто вмешать натертый на терке сыр. Тесто получается мягким и слегка липковатым. 2. На подпыленной мукой рабочей поверхности раскатать тесто в прямоугольник толщиной 1 см. Нарезать тесто на палочки длиной 10 см и шириной 3 см. Выложить палочки на противень выстеленный пекарской бумагой на расстоянии друг от друга. 3. Смазать палочки разболтанным желтком, посыпать кунжутом. Выпекать до румяности в заранее разогретой на 180 градусов режим верх-низ духовке 25-30 минут. Приятного аппетита!

Всем здравствуйте! Еще одна идея для завтрака! Это мини пиццы и тесто у них будет не дрожжевое, а творожное, добавки любые на ваш вкус! Готовятся быстро, лениво и получаются очень вкусными! В обшем, все как мы любим! Рецепт: Для теста: 100гр мука 1ч.ложка сахар, 1ч.ложка разрыхлитель Щепотка соли 200гр творог 2 яйца Для начинки: 100гр сыр моцарелла 100гр томатный соус 100гр туна консервированная 30гр маслины 100гр помидоры Сухой орегано по вкусу 1. Смешать в миске муку, разрыхлитель, соль, сахар. В другой миске размешать до однородности творог и яйца. Всыпать сухую смесь в миску с творожной смесью. Всё размешать до однородности. 2. Смочить руки водой и формировать шарики из теста . Шарики выкладывать на противень выстеленный пекарской бумагой.Затем ложкой, смоченной водой, размазать шарики, чтобы получились маленькие лепёшки. Эти лепешки будут основой для мини-пицц. 3. Лепешки смазать томатным соусом, немного не доходя до края , посыпать орегано, выложить туну, маслины , нарезанные кружками помидоры и сыр. 4. Выпекать мини-пиццы в духовке разогретой на 200 градусов, режим верх-низ, на нижней полке, до зарумянивания. Приятного аппетита!

Всем здравствуйте! Понимаю, что рецепт ну совсем простой, но это так вкусно! Сырные лепёшки на завтрак и весь день свободен! Рецепт: 3 яйца 400мл простокваша 1ч.ложка сахар 0,5 ч.ложка соль 200 гр сыр моцарелла 2 ст.ложки раст.масло 1 ч.ложка без горки сода питьевая 1 ст.ложка раст.масло для жарки 30 гр слив.масло 200 гр мука 1. Сыр натереть на тёрке. В миску выложить яйца, простоквашу, соль, сахар, раст.масло, соду. Размешать всё до однородности и всыпать в миску просеянную муку. Всё хорошо перемешать, чтобы не было комочков.Тесто должно быть по консистенции как на оладьи. 2. Добавить в тесто натёртый сыр, размешать и на разогретой, и смазанной небольшим коичеством раст.масла сковороде выпекать лепёшки. Лепешки выпекать под крышкой, на среднем огне до зарумянивания с обеих сторон. Готовые лепёшки выложить на тарелку, каждую лепёшку смазать сливочным маслом.

Всем здравствуйте! Прелесть тесто фило в том, что его можно не только запекать в духовке, но и жарить на сковородке. Провела эксперимент, приготовила конвертики с сыром на сковородке. Результатом очень довольна. Минимум времени и на тарелке стопка вкуснейших ленивых хачапури! Семья потребовала готовить на завтрак эту вкусноту почаще! 5 шт Рецепт: 10 листов тесто Фило 400 гр сыр ( у меня моцарелла и болгарская брынза ) 50 гр слив.масло 1. Смазать кисточкой один лист теста фило слив.маслом на него положить второй лист теста фило. На центр двух листов положить 3 ст.л с горкой натертый сыр. Сначала по длинной стороне накрыть начинку, а потом по короткой стороне листа свернуть конвертик. 2. Все свернутые конвертики накрыть влажным полотенцем, чтобы они не сохли. Обжаривать конвертики на среднем огне, на сухой сковородке до румяности с обеих сторон. Каждый обжаренный конвертик складывать один на другой стопочкой, предварительно со всех сторон смазать конвертик слив.маслом. Приятного аппетита!