Завтраки

Всем здравствуйте! Предлагаю вкусно позавтракать! Готовится этот омлет с овощами и сыром в тортилье/лаваше считанные минуты. Получается очень вкусно, напоминает хачапури по вкусу. Рецепт: 2 яйца 1 тортилья/лаваш 0,5 лук 0,5 болгарский перец 30 - 50 гр сыр ( у меня моцарелла ) 1 ст.л раст масло Соль, перец по вкусу 10 гр слив.масло ( необязательно ) 1.разогреть на сковородке раст.масло и на среднем огне обжарить до мягкости нарезанные на маленькие кубики лук и болгарский перец. Разболтать в миске до однородности яйца с солью и перцем, и вылить их в сковороду на овощи. Через 2-3 минуты на омлет выложить тартилью и перевернуть омлет. На половину омлета выложить тертый сыр и сложить омлет вместе с тортильей пополам. Еще обжарить по минуте с каждой стороны омлет в тортилье чтобы сыр расплавился. Готовый омлет смазать по желанию кусочком слив.масла. Приятного аппетита!

Всем здравствуйте! Этот пирог из теста фило с творожной начинкой — тот самый случай, когда вкусно, красиво и совсем несложно. За что и люблю это тесто. Минимум усилий: собрать пирог и отправить в духовку. А вот самое сложное начинается потом - вовремя остановиться и оставить кусочек другим! Очень советую приготовить! Вкусно! Форма 30× 25 см Рецепт: Тесто фило 350 гр ( у меня 12 листов ) Заливка: 2 яйца 125 мл раст.масло ( 1/2 стакана ) 150 гр йогурт Начинка: 500 гр творог 1 яйцо Соль по вкусу 1 ст.л кунжут для посыпки 1. Для заливки смешать яйца, йогурт и раст.масло. Для начинки смешать творог, яйцо и соль. 2. Смазать лист теста фило заливкой ( примерно 2 ст.л ), сложить его пополам по длинной стороне, еще раз смазать заливкой. По длинной стороне выложить небольшое количество творожной начинки и свернуть все в трубочку. 3. Выложить трубочку в форму. Также поступить со всеми листами теста фило. Смазать сверху заливкой все трубочки, посыпать кунжутом. 4. Выпекать пирог в заранее разогретой на 180 градусов режим верх - низ духовке до золотистого цвета 25 - 30 минут. Приятного аппетита!

Всем здравствуйте! От этих творожных палочек с сыром невозможно оторваться, рука так и тянется за следующей палочкой. Мой муж называет их мини хачапури. И я с ним полностью согласна. Готовятся они быстро и просто, а исчезают еще быстрее. Поэтому советую готовить сразу двойную порцию! Стакан 250 мл Рецепт: 250 гр творог 130 гр мука ( 1 стакан ) 120 гр сыр ( у меня чеддер ) 2 яйца ( яйцо и белок для теста, желток для смазки ) 1 ч.л разрыхлитель Соль по вкусу 1 ч л сухой чеснок 1/2 ч.л орегано Кунжут для посыпки 1. Смешать в миске яйцо и белок с творогом, солью, сухим чесноком, орегано до однородности, затем всыпать муку с разрыхлителем и ложкой замесить тесто. В тесто вмешать натертый на терке сыр. Тесто получается мягким и слегка липковатым. 2. На подпыленной мукой рабочей поверхности раскатать тесто в прямоугольник толщиной 1 см. Нарезать тесто на палочки длиной 10 см и шириной 3 см. Выложить палочки на противень выстеленный пекарской бумагой на расстоянии друг от друга. 3. Смазать палочки разболтанным желтком, посыпать кунжутом. Выпекать до румяности в заранее разогретой на 180 градусов режим верх-низ духовке 25-30 минут. Приятного аппетита!

Всем здравствуйте! Еще одна идея для завтрака! Это мини пиццы и тесто у них будет не дрожжевое, а творожное, добавки любые на ваш вкус! Готовятся быстро, лениво и получаются очень вкусными! В обшем, все как мы любим! Рецепт: Для теста: 100гр мука 1ч.ложка сахар, 1ч.ложка разрыхлитель Щепотка соли 200гр творог 2 яйца Для начинки: 100гр сыр моцарелла 100гр томатный соус 100гр туна консервированная 30гр маслины 100гр помидоры Сухой орегано по вкусу 1. Смешать в миске муку, разрыхлитель, соль, сахар. В другой миске размешать до однородности творог и яйца. Всыпать сухую смесь в миску с творожной смесью. Всё размешать до однородности. 2. Смочить руки водой и формировать шарики из теста . Шарики выкладывать на противень выстеленный пекарской бумагой.Затем ложкой, смоченной водой, размазать шарики, чтобы получились маленькие лепёшки. Эти лепешки будут основой для мини-пицц. 3. Лепешки смазать томатным соусом, немного не доходя до края , посыпать орегано, выложить туну, маслины , нарезанные кружками помидоры и сыр. 4. Выпекать мини-пиццы в духовке разогретой на 200 градусов, режим верх-низ, на нижней полке, до зарумянивания. Приятного аппетита!