Завтраки

Всем здравствуйте! Прелесть тесто фило в том, что его можно не только запекать в духовке, но и жарить на сковородке. Провела эксперимент, приготовила конвертики с сыром на сковородке. Результатом очень довольна. Минимум времени и на тарелке стопка вкуснейших ленивых хачапури! Семья потребовала готовить на завтрак эту вкусноту почаще! 5 шт Рецепт: 10 листов тесто Фило 400 гр сыр ( у меня моцарелла и болгарская брынза ) 50 гр слив.масло 1. Смазать кисточкой один лист теста фило слив.маслом на него положить второй лист теста фило. На центр двух листов положить 3 ст.л с горкой натертый сыр. Сначала по длинной стороне накрыть начинку, а потом по короткой стороне листа свернуть конвертик. 2. Все свернутые конвертики накрыть влажным полотенцем, чтобы они не сохли. Обжаривать конвертики на среднем огне, на сухой сковородке до румяности с обеих сторон. Каждый обжаренный конвертик складывать один на другой стопочкой, предварительно со всех сторон смазать конвертик слив.маслом. Приятного аппетита!

Всем здравствуйте! Какое удовольствие позавтракать вкусными сырниками. А двойное удовольствие если сырники приготовлены без всякой возни. Просто все размешал, разложил по формочкам и 20 минут в духовке. Получаются сырники нежными, воздушными. Со сметаной, с вареньем или с мёдом - восторг как вкусно! Стакан 250 мл 15-16 сырников Рецепт: 500 гр творог ( у меня 5% ) 100 гр сметана ( у меня 27% ) 3 яйца 40 гр мягкое слив.масло 100 гр сахар ( 1/2 стакана ) 60 гр манка ( 6 ст.л без горки ) 10 гр ванильный сахар 10 гр разрыхлитель Соль щепотка 1. В миске смешать все продукты до однородности. Если творог комочками, то можно его протереть через сито или погружным блендером. 2. В углубление для кексов вложить силиконовые формочки или бумажные манжетки ( если нет формочек и манжеток, то можно углубления смазать слив.маслом и присыпать манкой ). Заполнить формочки на 2/3 творожной массой, ложкой смоченной в воде разравнять верх сырников. 3. Выпекать сырники до румяности в заранее разогретой на 180 градусов режим конвекция ( обдув ) духовке 20-25 минут. Дать сырникам остыть, извлечь их из формочек. Подавать со сметаной, вареньем, медом. Приятного аппетита!

Всем здравствуйте! Очень люблю вкусную выпечку без заморочек! Первое место в такой выпечке по праву занимают заливные пироги! И сегодня я предлагаю приготовить быстрый, заливной, сырный пирог или Ленивый хачапури. Готовится пирог 30 минут. Вкусен такой пирог во всех видах, в холодном, теплом, горячем. Я обожаю такой пирог в теплом виде с томатным соком. Восторг как вкусно! Форма 26 см Стакан 250 мл Рецепт: Тесто: 3 яйца 200 гр йогурт 1 ч.л соль 125 мл молоко ( 1/2 стакана ) 80 мл раст.масло ( 1/3 стакана ) 80 гр мука ( 1/2 стакана + 1 ст.л с горкой ) 10 гр разрыхлитель Начинка: 300 гр сыр ( у меня по 100 гр моцарелла, болгарская брынза и творог ) Кунжут для посыпки. 1. Для теста смешать венчиком до однородности яйца, соль, йогурт, молоко, раст.масло. В полученную смесь просеять муку, разрыхлитель и венчиком все перемешать. 2. Половину теста вылить на дно формы ( форму я предварительно выстелила пекарской бумагой ), разровнять и отправить на 10 минут в заранее разогретую на 200 градусов режим верх-низ духовку. 3. Через 10 минут достать форму из духовки, выложить на подрумяненное тесто ровным слоем начинку ( предварительно натереть сыры на терке и перемешать ). На начинку вылить оставшуюся половину теста, распределить тесто ровным слоем, посыпать кунжутом и отправить назад в духовку еще на 20 минут до румяности. Подавать пирог горячим или теплым. Приятного аппетита!