Индастриалы

Солодовый виски Glen Grant точно войдёт в первую сотню опробованных мной молтов, а может быть, даже в первые 50-60. Впервые я попробовал этот виски четыре года назад - это был 12-летний Glen Grant для магазинов беспошлинной торговли. Разумеется, я писал дегустационную заметку, но так и не нашёл времени для публикации - так и осталась она пожизненно в черновиках. Затем через некоторое время я добрался до 18-летнего Глен Гранта, дегустационную заметку по которому постигла та же участь. И удалять как-то жалко и выкладывать уже поздновато...

Люблю straight rye. Виски этой категории хорошо дегустируется, но ещё лучше пьётся. Если вы уже пробовали американский ржаной виски, то хорошо знаете, что он весьма узнаваем и аутентичен. На всякий случай напоминаю, что straight rye не то же самое, что бурбон. Это две разные категории американского виски, они похожи по стилистике и технологии изготовления, но есть некоторые нюансы, благодаря которым ржаной виски довольно ощутимо отличается от бурбона. Определяющим фактором является состав сырья...

Наконец-то руки дошли до написания материала по красному Споту, который я попробовал ещё прошлым летом, а потом ещё раз попробовал пару месяцев назад, но уже с другого боттла, хотя обе ЦБ были с одной партии. Напоминаю, что виски под наименованием Spot производит ирландская винокурня The Midleton Distillery, более подробно о которой можно почитать в статье: Spot - виски категории single pot still, который является традиционным для Ирландии. Принципиальным отличием от single malt является обязательное использование в сусле несоложёного ячменя, которого должно быть не меньше 30%...

Из необдуманного любопытства и, скажем так, для калибровки избалованного разносолами рецепторного аппарата решил попробовать этого бюджетного ирландца. Я уже пивал виски с ирландской винокурни West Cork: пару блендов и 12-летний сингл молт с портвейновой довыдержкой. Более подробно об этой дистиллерии можно почитать в статье: West Cork Sherry Cask Finish - молт без указания возраста, разлитый при содержании 43% алкоголя без холодной фильтрации. Выдерживается в бочках из-под бурбона первого наполнения и в бочках из-под хереса Bodegas Baron...

Дистиллерия Glengoyne расположена на границе, разделяющей регионы Highland и Lowland. И потому так получилось, что этот виски производится в регионе Highland, а выдерживается в регионе Lowland, так как склады находятся через дорогу от перегонного цеха. Примечателен и тот факт, что винокурня проработала без малого двести лет, не прекращая производство с момента официального основания в 1833 году, когда и была получена лицензия на производство. В то время дистиллерия носила название "Burnfoot". До 1833 года Гленгойн уже существовал, но гнал виски незаконно...

Винокурня Laphroaig одна из моих любимых, а потому число опробованных релизов Лафройга давно уже перевалило за пару десятков. Но до казалось бы относительно обыденного портвуда я добрался только недавно, хотя этот молт уже давно маячит у меня перед глазами. Я уже пробовал Лафройг, для выдержки которого использовались портвейновые бочки, но помимо них были использованы также и винные бочки, а потому оценить влияние конкретно портвейна на этот виски было сложновато. Другое дело - Laphroaig Port Wood, этот...