Индастриалы

Ещё с прошлой осени ожидает своей публикации заметочка по этому бурбону, но всё никак руки не доходили. У меня оставался семпл с данным образчиком, буквально на днях я его в очередной раз продегустировал, дополнил свою прошлогоднюю заметку и решил её наконец-то опубликовать. Бурбон под наименованием "Knob Creek" выпускает всем известная дистиллерия Jim Beam из штата Кентукки. Knob Creek Straight Bourbon относится как бы к премиальному сегменту продукции данной винокурни. Впервые этот бурбон был выпущен в 1992 году...

The Glenturret - не только одна из старейших действующих дистиллерий в Шотландии (а вернее самая старая), но и одна из самых маленьких. Территориально относится к Южному Высокогорью. Согласно информации из самого свежего ежегодника Malt Whisky Yearbook, эта винокурня была основана аш в 1763 году под названием "Thurot", хотя в ежегоднике 2021 года указан 1775 год основания. Вероятно, появилась какая-то новая информация. При этом есть некоторые исторические данные, свидетельствующие о том, что на этом месте было нелегальное производство виски с 1717 года...

Напоминаю, что солодовый виски под наименованием "Springbank" изготавливается на одноимённой дистиллерии в городе Кэмпбелтаун, который одновременно с тем является отдельным регионом Шотландии по производству солодового виски. На сегодняшний день в Кэмпбелтауне осталось всего три действующих винокурни: Glen Scotia, Glengyle и Springbank. В прошлом их было гораздо больше, почитать об этом более подробно можно в материале: Я уже не по одному разу пробовал каждый из этих молтов по отдельности и публиковал свои дегустационные заметки...

В конце 2024 года винокурня Bowmore запустила новую серию молтов для путешественников под названием "Appellations". Серия включает в себя 14, 16, 19 и 22-летний молты с винным созреванием: бордосское вино, портвейн, пино нуар и сотерн соответственно. Приобрести их можно в магазинах беспошлинной торговли. Прошлой осенью я прикупил и опробовал 14-летний Бомо из новой линейки, мне понравился этот виски. Почитать о нём более подробно можно в материале: Сегодня поделюсь впечатлениями от следующего по старшинству в данной линейке Bowmore...

Солодовый виски Glen Grant точно войдёт в первую сотню опробованных мной молтов, а может быть, даже в первые 50-60. Впервые я попробовал этот виски четыре года назад - это был 12-летний Glen Grant для магазинов беспошлинной торговли. Разумеется, я писал дегустационную заметку, но так и не нашёл времени для публикации - так и осталась она пожизненно в черновиках. Затем через некоторое время я добрался до 18-летнего Глен Гранта, дегустационную заметку по которому постигла та же участь. И удалять как-то жалко и выкладывать уже поздновато...

Люблю straight rye. Виски этой категории хорошо дегустируется, но ещё лучше пьётся. Если вы уже пробовали американский ржаной виски, то хорошо знаете, что он весьма узнаваем и аутентичен. На всякий случай напоминаю, что straight rye не то же самое, что бурбон. Это две разные категории американского виски, они похожи по стилистике и технологии изготовления, но есть некоторые нюансы, благодаря которым ржаной виски довольно ощутимо отличается от бурбона. Определяющим фактором является состав сырья...