Яблочный кекс для прабабушки.
Конечно, мне говорят, проще сделать обычную шарлотку. Да, проще, но у нас есть особый ценитель сладкого - бабусечка, ей, почти, 100 лет. А этот мягкий пышный кекс, в котором много яблок, как раз, для неё. Понадобится полкило очищенных яблок, 3 яйца, стакан сахара, пакетик разрыхлителя или соды 10г, примерно 2 стакана муки. В этом году яблоня, не успев созреть, скидывает, от тяжести, много мелочи. Есть ее не очень, а на выпечку пойдёт. Собираю, мою, очищаю от семенного гнезда, червоточин и кожицы...