Медовик Рецепт коржей: 2 яйца щепотка соли 220 гр сахара 100 гр масла 2 ст л меда 1 Ч Л СОДЫ 400 гр просеянной муки Крем: сливочное масло , сгущенка В сотейник яйца, соль, сахар взбиваем , ставим на медленный огонь, добавляем мёд , как подтвердить все , добавляем соду ( и активно перемешиваем ) масса не должна кипеть ! Просто быть немного горячей! Добавляем муку , перемешиваем и замешиваем тесто Для удобства делю на 10-12 частей и отправляю в холод , раскатывание тонко, выравниваем при помощи тарелки и ножа, ( остатки тоже выпекаем, из них делаем посыпку ) вилкой делаем проколы на кордах и в духовку ( пекутся быстро ) Остывшие коржи смазываем кремом , даем пропитаться минимум 2 часа и нежнейший медовик готов 🔥
2 года назад