Эти 5 приправ делают азиатские блюда такими вкусными
Слышали что-нибудь про керисик? А галангал? Про пять самых известных ингредиентов азиатской кухни я рассказала в предыдущей статье. Делюсь еще пятью приправами. Он особенно популярен в Юго-Восточной Азии: Таиланде, Вьетнаме, Индонезии и на Филиппинах. В отличие от лимона, по вкусу лайм кисло-горький с легкой пикантностью. С лаймом готовят карри, маринады и супы: например, тайский том-ям и вьетнамский фо. Благодаря этому цитрусовому острые и жирные блюда становятся кисловатыми и освежающими. Галангал часто путают с имбирем, но на самом деле это самостоятельное растение...