Десерты/сладости

Хрустящее снаружи и нежное внутри — безе любят и дети, и взрослые. Многие думают, что приготовить его сложно, но на самом деле всё намного проще. Делюсь проверенным рецептом безе, который получается даже у новичков. 📝 Ингредиенты: 👉 Важно: белки должны быть холодными, а посуда — абсолютно сухой и чистой. 1. Подготовка белков Аккуратно отделите белки от желтков. Даже капля желтка может помешать взбиванию. 2. Взбивание Начните взбивать белки на средней скорости. Когда появится пена, добавьте лимонную кислоту...

Сегодня поделюсь рецептом тортика, который не оставит равнодушным никого! А гости обязательно попросят ещё кусочек. 🍰 Подробный рецепт, как это сделать, читать в этой статье . 2. Ягодная прослойка (конфи). 🍓 У меня клубничная. Можно, кстати говоря, использовать любую ягоду. Свежую или замороженную - не принципиально, какая есть. Ингредиенты: Так же потребуется 2 кольца диаметром 22 см. Приготовление: 1.Желатин залить водой, оставить для набухания. 2.Кольца диаметром 22 см обтянуть пищевой пленкой или фольгой и поместить в морозилку на 30 минут...

Готовили по рецепту Ольги Шобутинской вместе с дочерью. И вот что у нас получилось! Ингредиенты: Приготовление: 1. В сотейнике с толстым дном нагреть 1 пачку сока ( 200 мл), чтобы он стал тёплым. Не кипятить. 2. Добавить к тёплому соку агар-агар и сахар, перемешать и оставить на 15 минут. 3. Сотейник перенести на плиту, довести до кипения, постоянно помешивая. После закипания варить 30 сек...