Ведьмины рецепты

Гороховая каша, как пример средневековой еды, встречалась современному человеку  в том или ином виде в "Ведьмаке" и "Игре престолов", но вряд ли кто-либо из вас хоть раз её готовил. А вот в  национальных кухнях Германии, Польши, Канады, Англии гороховая каша - традиционное блюдо. Последняя уже во времена Тюдоров засевала горохом поля наравне с ячменём. И надо заметить правильно делала. В этой бобовой культуре много витаминов C, PP, E, A, K и особо высокий уровень витамина B, глутаминовая и фолиевая кислоты, а так же содержится волокна полезные для пищеварительной системы...

Я  со своим шилом в одном месте вечно ошиваюсь в приёмном покое. В последний раз посетила, когда вешала гирлянду и долбанулась со стола. Знакомый, уже почти родной, врач спрашивает со вздохом: - Как повредили руку? - Со стола упала, - радостно отвечаю я.  Врач не поднимая глаз: - Даже спрашивать не буду что вы там делали...  Это потому, что я его ещё летом достала. Только за лето я умудрилась наступить на гвоздь, несколько раз сильно расшибить себе колени и свалиться с дерева. Хорошо хоть невысоко было, около двух метров, так что даже шило не помялось...

Знаком ли вам настолько сильный голод, что готовы были съесть всё что угодно? Современному человеку - вряд ли, а вот люди древних времён в борьбе за выживание искали новые источники пропитания опытным путём, употребляя в пищу порой не самые съедобные вещи. Но именно так древние люди подметили, что некоторые растения не просто съедобны, но ещё и лечебны. С тех пор лечение травами развивалось и совершенствовалось, став основой научной медицины. Писались и составлялись лечебники лекарственных трав,...