Гарниры

Чаще всего гарнир в будни выбирают почти на автомате: гречка, рис, картофель — и так по кругу. Проблема не в самих продуктах, а в том, что мы редко меняем к ним добавки, соусы и специи. Хотя даже привычную крупу или картошку можно подать так, что ужин сразу станет интереснее. «Пиканта» собрала несколько простых сочетаний, которые помогают сделать гарниры вкуснее без сложных рецептов. Гречка — простой и понятный продукт для большинства из нас. Готовить её можно по-разному — например, варить или просто запаривать кипятком, чтобы сохранить рассыпчатость...

Многие до сих пор сторонятся правильного питания: оно кажется скучным и однообразным. «Запаренная гречка», «пустой рис» звучат как какое-то наказание, где максимум радости — соль и желанный минус на весах. Но «Пиканта» с таким подходом не согласна. В статье на примере гарниров покажем, что можно питаться вкусно и без лишних калорий. Главное правило простое: минимум жира, больше клетчатки, умеренные порции и понятные ингредиенты. Один из самых универсальных гарниров, который подойдёт и к мясу, и к рыбе...

Обычно овощной гарнир в холодное время года сводится к картошке. Мы готовим из неё пюре, запекаем, жарим или готовим по-деревенски. Блюда получаются привычные, сытные, а сам овощ почти всегда под рукой. Но ведь вариантов гарниров из овощей куда больше. При этом они тоже питательные, вкусные и вносят заметное разнообразие в рацион. В статье «Пиканта» собрала примеры таких гарниров, которые легко заменяют картофель и делают привычное меню интереснее без сложной готовки. Капуста сама по себе низкокалорийная,...

Одни и те же гарниры могут надоедать. Это нормально, учитывая, что в повседневной суете мы выбираем самые привычные варианты и повторяем их почти на автомате. В итоге это превращается в скучное дополнение из разряда «лишь бы было» или головоломку, что приготовить на гарнир. Хорошая новость в том, что крупу или макароны всегда можно подать так, что они станут любимой частью ужина. Достаточно добавить новые вкусы или вспомнить о способах приготовления, которые делают привычные продукты более интересными...

На завтрак — овсянка, в обед — гречка, на ужин — макароны или снова что-нибудь из круп. Знакомо? Крупы — действительно основа полезного рациона: они сытные, недорогие и дают организму нужную энергию. Но иногда даже самая полезная каша может наскучить, если всё время идти по одному сценарию. Внести в рацион разнообразие вовсе не сложно. У «Пиканта» есть несколько идей, которые стоит попробовать, и мы с удовольствием ими делимся. 1️⃣ Лечо + рис или пшено Сладкий болгарский перец и томатный соус — отличное дополнение к пшённой или рисовой каше...

Хорошо приготовленное мясо — это замечательно, но, чтобы вкусовой ансамбль был завершённым, важно подобрать правильный гарнир. Макароны, гречка и картошка — незыблемая классика, но и она уже могла надоесть. Какие продукты выбрать, чтобы подчеркнуть, а не заглушить вкус мясного блюда? И чтобы при этом было питательно, немного необычно, но не тяжело для желудка и несложно в приготовлении? Запрос не из простых, но «Пиканта» знает ответ и поделится им в этой статье. Картофельное пюре любимо многими из нас ещё с детства, но и его можно немного преобразить...