рецепты: просто и быстро

АПЕЛЬСИНОВЫЕ ДОЛЬКИ В ШОКОЛАДЕ Готовить не быстро , но получается очень вкусно, не приторно. И выглядит красиво! Рецепт такой : Апельсин 2 шт. Сахар 1.5 стакан Вода 1.5 стакан Темный шоколад Орехи любые для украшения. ВАРИМ АПЕЛЬСИНЫ Апельсины моем, нарезаем кружочками толщиной 5 мм. Соединяем в кастрюле сахар и воду. Варим сироп, постоянно помешивая, в течение 2-3 минут, на медленном огне, пока сахар полностью не растворится. Опускаем в него кружки апельсинов, варим в течение 15 минут. Потом снимите кастрюлю с огня и дайте апельсинам в сиропе полностью остыть. На это уйдет 1-2 часа. Снова поставим кастрюлю на средний огонь. После первых признаков кипения варим апельсины еще 15 минут. Остужаем в течение 1-2 часов. ПРОСУШИВАЕМ ДОЛЬКИ. Теперь разогрейте духовку до 160 °С. Достаньте кружочки апельсинов из сиропа, разложите их на противне, застеленном пергаментом.(в оригинале нужно разложить дольки на решетке, но я делала без нее). Подсушиваем в духовке в течение 15 минут. РАСТАПЛИВАЕМ ШОКОЛАД. Шоколад разломить на маленькие кусочки, выложить их в жаропрочную миску. Наполните ⅔ кастрюли водой, сверху установите миску с шоколадом и растопите его на водяной бане. УКРАШАЕМ. Постелите пергаментную бумагу или фольгу на поднос или широкую доску. Обмакните половинку каждого апельсинового кружочка в шоколад и переложите на бумагу. Украсьте измельчеными орешками ( у меня фисташки). Дайте шоколаду полностью застыть в течение 1 часа. Хранить нужно в хорошо закрытом контейнере в прохладном месте. Приятного аппетита! 🍊🍫

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ. Классический рецепт. 500 г творога; 1 яйцо; 2 столовые ложки сахара ; ванилин (по желанию); 1 стакан муки; щепотка соли. Итак, готовим! В глубокой миске смешиваем творог, яйцо, сахар, ванилин и щепотку соли. Тщательно до однородной массы. Постепенно добавляем муку ( не высыпайте всю сразу) , постоянно перемешивая. Тесто должно получиться мягким и слегка липким. Если оно сильно липнет к рукам, добавьте немного больше муки. Выкладываем тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и разделяем на небольшие части. Из них нужно скатать "колбаски" толщиной около 2см. Теперь нарезаем на кусочки по 2-3см,получаются такие приплюснутые шарики. Присыпьте кусочки вареников мукой, чтобы они не слиплись. В кастрюле кипятим воду, солим немного и аккуратно опускаем вареники в кипящую воду, помешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Варим вареники 3-5 минут после того, как они всплывут на поверхность. Вот и всё! Действительно быстро! Осталось добавить сливочного масла или сметаны. Приятного вам аппетита! По вкусу очень похоже на другой ленивый рецепт - сырники в микроволновке, тоже быстро и вкусно!

ОСТАЛСЯ ШАШЛЫК? Сделаем из него быстрый обед! Вчера мы жарили шашлыки, они были вкусные и сочные, но вчера)). Немного осталось, пролежало в холодильнике, и сегодня шашлык уже не такой сочный.. Как его реанимировать? Приготовим очень вкусное блюдо с мясом и овощами! Морковку и лук мелко нарезаем и пассируем до мягкости. Капусту шинкуем и кладём в ту же сковородку. Пока капуста начала тушиться, чистим и режем картошку (стараемся порезать потоньше, чтобы овощи одновременно протушились), закладываем в сковородку. Теперь можно посолить по вкусу, поперчить, добавить специи по желанию. Не забывайте всё периодически перемешивать. Тушите под крышкой. Когда овощи будут почти готовы, положите оставшиеся кусочки шашлыка, можно прямо из холодильника. Готовьте до готовности. Вчерашний шашлык станет опять сочный и мягкий, и всё блюдо приобретёт новый вкус и аромат! Я уверена, вам понравится!👍 Приятного аппетита! --------------------------------- Если хотите поддержать мой канал, буду вам благодарна! ❤️❤️ --------------------------------- ✔️Подпишитесь, читайте ещё простые и быстрые рецепты.

САМЫЙ быстрый ПИРОГ. Какой самый вкусный, легкий в приготовлении, самый быстрый пирог вы знаете? Я вот люблю пирог с яблоками "Шарлотка". ✅Мой рецепт такой: 3 яйца, стакан муки, стакан песка, маленькая щепотка соли, все смешать миксером (яйца с сахаром , потом муку). Это основа, а дальше по настроению! Самое простое - добавить нарезанных (очищенных предварительно) яблок. Можно корицу. Но не обязательно это должны быть яблоки, можно заменить их чем угодно! 🍎🍏🍋🍑🫚🥭🫐🍒🍓🥥🍍🍋‍🟩🍐🎃 Я готовила шарлотку и со сливами, и с грушей, и с тыквой, и с абрикосами, и с манго, и с черной смородиной, и даже с замороженной черной смородиной. Я готовила этот пирог вообще без фруктов, а добавляла корицу, имбирь, лимонный сок и натертую цедру лимона. Моя дочь делала торт на основе этого универсального рецепта мне в подарок ко Дню Рождения ❤️. Просто пекла несколько коржей бисквита, смазывала кремом, добавляла свежие фрукты и ягоды. ✅Еще один секрет: если вы печете не в специальной антипригарной форме, а как на моем фото - в сковороде, то лучше постелить на дно силиконизированный пергамент. Его нужно смять, намочить под струей воды и немного отжать. Так вы сможете постелить пергамент, распределив аккуратно по дну, и не нужно вырезать специально по форме дна или что-то еще придумывать, и пирог не прилипнет. Пеку на среднем уровне духовки на 180°, около 20 минут, смотрите по своей духовке. Готовность проверяю зубочисткой, если она сухая, без остатков теста на ней, после того как ее воткнуть в пирог, значит всё готово. На фото у меня два разных пирога: с абрикосом и с манго. Догадаетесь, где какой?)) 🥧 Я считаю, что это лучший универсальный рецепт домашнего пирога, который мне достался от моей мамы! Пишите в комментариях, что печёте вы! Подписывайтесь обязательно ! ✅