Просто жизнь

Если вам кажется, что куриная печень — это что-то из далёкого детства и бабушкиных тефтелей, то этот боул вернёт веру в правильную еду. И, быть может, в жизнь. Булгур с маслицем — чуть ореховый, рассыпчатый, идеально поддаётся вилке и вкусу. Куриная печень — обжаренная со специями, которые говорят: «Жизнь не пресная, и обед тоже». Салат, огурчик, редис — освежают, очищают, и чуть хрустят, как ваше терпение в очереди в поликлинике. Микс микрозелени — не только красиво, но и чтобы внутренний нутрициолог порадовался. Соус на салатик — сбалансирован: не забивает вкус, а поднимает настроение. Микс семян сверху — для текстуры, пользы и лёгкого «похрустывания смысла». 🥗 Этот боул — про вкус, заботу и ощущение «я молодец» без слов и марафонов по саморазвитию. И он тоже у меня светился в видео про микрозелень.

Булочки субботнего вдохновения ⠀ Сегодня суббота. Выходной. И как это обычно бывает под вечер — мне приспичило. Булочек, говорю, хочу. Но не просто так — а с орехами, сухофруктами, ароматом кокоса и немного счастья сверху. ⠀ Пару лет назад я бы отмахнулась от этой идеи: "Булочки? Сейчас? Это же долго, посуды потом гора, да и вообще — завтра можно..." ⠀ Но не сегодня. Сегодня я почему-то очень мотивирована. Может, луна в фазе "печь булки". ⠀ А если честно — всё оказалось не так уж и сложно. Смешать, вымешать, подождать чуть-чуть — и в духовку. Пока они пеклись, по квартире пополз аромат, который можно было намазывать на багет. Кокос. Орехи. Тёплая выпечка. ⠀ Это не рецепт, предупреждаю сразу. У меня, как и в большинстве моих кулинарных приключений, всё "на глаз", "на вдохновении". ⠀ Я делюсь уютом. И, конечно же, хвастаюсь "малышками" (в кавычках, потому что некоторые вышли размером с ладонь человека, который умеет жить красиво). ⠀ Хочу передать вам этот аромат, этот вечерний покой, когда чай уже заварен, а булочка всё ещё тёплая. ⠀ Вкусно. Уютно. По-домашнему. ⠀ Благополучие и процветание в каждый дом 🕊️ А если совсем грустно — замесите тесто. Иногда от этого правда становится теплее.