Из овощей

Купленные накануне пару кочанчиков молодой капусты сподвигли меня на воплощение любимых рецептов. Капуста молодая с мясом Стейк из молодой капусты Щи свежие из молодой капусты Нажимайте на заставку, чтобы посмотреть еще раз рецепт. Особенно вкусна молодая капуста в свежем сыром виде. А потому сегодня взялась за приготовление нового для меня салата. Понадобится Куриное филе обжарить в небольшом количестве масла или запечь. Потом порезать, не очень мелко, плоскими кусками. Капусту порезать крупно...

Вот такое красивое название, как песня, у моего сегодняшнего рецепта. Рецепт этот, конечно же, изобрела не я. Но давно уже освоила и часто готовлю. Эта яркая и очень вкусная мнксиканская закуска на основе авокадо часто бывает у меня на столе в повседневной жизни, годится и для праздничных угощений. Основной продукт в гуакамоле - авокадо. Покупаю авокадо в обычном супермаркете, в ближайшей Пятерочке почти всегда есть в наличии. Продукт не дешевый, а потому стараюсь "уловить" по скидке. Кроме того, что авокадо мне очень нравится по вкусу, он еще и очень полезен...

Давненько это было. Мое студенческое время пришлось на 80-е годы. Внезапно вспомнилось вот это незатейливое блюдо, частенько мы варили такую картошку себе на ужин. Вдруг захотелось ощутить тот самый вкус. А еще подумала:"А почему бы не поделиться этим рецептом на канале?!" Может быть кто-то и не пробовал такого никогда, а между тем пюре это вкусное и ароматное. 🥔Как обычно, ставим варить очищенный картофель 7-8 штук. Подсаливаем по вкусу. Варить до полной готовности. По готовности картофеля сливаем отвар, но не полностью...

Начался пост, который будет продолжаться до самой Пасхи. Кто-то решает для себя полностью и строго соблюдать пост, а кто-то вообще не признает никаких ограничений. Я, с началом поста, вношу некоторые изменения в свое питание. И в большей степени из-за того, что ранней весной будет полезно немного разгрузить организм. Не покупаю никакие мясные продукты, из молочки - пью только кефир, чтобы поддержать нормальное пищеварение. И оставляю в рационе одно яйцо на завтрак, диабетику без этого никак. Пока идет пост буду иногда подкидывать на канале подходящие рецепты...

Вспомнила про замечательное блюдо советских времен - картофельную запеканку с мясным фаршем. Давно не готовила. Простой рецепт, небольшой набор продуктов, а результат - 👍 Сытно и очень вкусненько, понравится и взрослым и деткам. Рецепт классический. Но все- таки каждый готовит по-своему, добавляя небольшие нюансы. Кто-то посыпает сверху сыром. А я, к примеру, не люблю в нежной картофельной запеканке твердую сырную корочку. Моя подруга добавляет в фарш корицу. Интересно и своеобразно по вкусу, но у меня тоже "не прижилось"...

Хмурая дождливая погода никак не располагает к прогулкам. Хочется провести вечер выходного дня дома, в тепле и уюте с чашечкой горячего чая. А к чаю хотелось бы чего-нибудь непременно вкусненького... Поскольку я совсем не мастер по выпечке, а вернее вообще ни разу не кондитер, подобрала себе "подходящий" рецепт...