Найти в Дзене
Из овощей

Из овощей

Салаты, закуски, запеканки, гарниры и горячие блюда - все из овощей
подборка · 59 материалов
1 месяц назад
Когда основное блюдо - запеченные овощи
Новогодние праздники прошли, и хотя большие выходные продолжаются, пора плавно переходить к будням. И в режиме питания тоже. Адресую сегодняшную публикацию тем, кто 1 хочет снизить вес, 2 вынужден соблюдать...
2 месяца назад
Баклажаны запеченные, с кунжутным соусом и овощной сальсой
Последние пару месяцев вынуждена соблюдать щадящее питание со многими ограничениями. Блюда попроще, побольше варено-тушеных овощей, все практически без специй. Естественно, не острое и даже не пряное. А вчера попался на глаза вот этот замечательный рецепт из итальянской кухни. И я решила дать себе разовую поблажку и приготовить что-нибудь "эдакое"! Одно название чего стоит! Если б вы знали как я люблю пробовать новые блюда! В этом рецепте я нисколько не сомневалась. Сразу скажу, что я уже приготовила баклажаны по итальянскому рецепту и попробовала...
2 месяца назад
Хотите приготовить хороший вкусный ужин за 15 минут? Думаете, что за это время можно только пельмени сварить или сосиски? А вот и нет. Полноценный, сбалансированный ужин. В нем есть мясо, грибы и овощи. Любите ли вы зеленую стручковую фасоль? Я так просто обожаю! Именно ее сегодня готовлю. Еще беру пару филе куриной грудки, лук репчатый и немного шампиньонов, горсть примерно. Приготовление: 🧡Филе куриной грудки режу поперек плоскими кусочками. Выкладываю на разогретую сковороду с небольшим количеством масла, без какой-либо панировки. Обжариваю с двух сторон по несколько минут. Присаливаю чуть-чуть. 🧡Закладываю порезанную полукольцами луковицу. Следом - грибы шампиньоны. Перемешиваю. 🧡Замороженную зеленую стручковую фасоль в количестве двух больших горстей выкладываю в дуршлаг. Не размораживая ополаскиваю проточной водой, даю обтечь. Выкладываю сверху в сковороду. 🧡Убавляю огонь, накрываю крышкой. Доготавливаю, притушивая, еще минут 7. 🧡Почти все готово. Снимите пробу, возможно нужно еще немного посыпать солью, т.к. солили мы только куриное мясо. Ну и перчика добавьте, если хотите. Вот и все. Готово. Выглядит супер аппетитно! Красиво, я б даже сказала. Вкусно, нежирно, полезно. То, что доктор прописал. Приятного аппетита!
3 месяца назад
Овощное рагу. Мой фирменный рецепт
Хочу поделиться с вами своим рецептом приготовления вкусного и полезного блюда из свежих овощей. Овощное рагу готовится просто, но у меня есть свой небольшой секрет, который и определяет конечный результат. И это будет очень вкусно, гарантирую! Понадобится Филе куриной грудки 1 шт Сыр любой твердый или полутвердый 10г Кабачок 1 небольшой или 1/2 шт крупного Лук 1шт Картофель 2шт Капуста 150г Перец болгарский 1шт Баклажан 1шт Помидор 1шт Чеснок 2 зубчика Петрушка зелень Соль и черный перец горошком 🧡В кастрюлю с толстым дном налить пару ложек растительного масла...
3 месяца назад
Картофель тушеный с фасолью
Сегодня предлагаю сделать постное блюдо. Не совсем обычный рецепт. Так готовят не часто, но это будет вкусно. Особенно мне нравится, когда это блюдо не сухое, а с "водичкой"- соусом. Для приготовления такого рагу нам понадобится: картофель, сухая фасоль, морковь, лук, чеснок. Точно указывать количество продуктов в граммах сегодня не буду. А вот пропорции напишу: по объёму картофеля и фасоли в готовом блюде должно быть одинаково. Учитывайте что сухая фасоль при варке увеличится в объёме. Я беру на три крупные картофелины две столовых ложки сухой фасоли...