Примеры работ

Анализ потребностей витамина B12 всегда включает сбор дополнительных данных о здоровье того, для кого рацион создается или корректируется. Почему? Дело в том, что ряд распространенных хронических болезней приводит к ухудшению усвоения этого витамина. Да, у других витаминов так же есть свой список заболеваний – при которых они плохо всасываются. Однако эти заболевания или очень редкие или же связаны с резекцией (удалением) части тонкого кишечника – что влияет уже на всасывание всего подряд. Заболевания, мешающие усвоению именно витамина B12, намного более распространены...

Те подписчики канала, кто внимательно читал предыдущие разборы, могли заметить, что сразу за витамином B7 я разбираю ситуацию с витамином B9. Более того, следующим витамином будет B12. А где же витамины B8, B10, B11? Исторически витамины получали свои номера в порядке открытия. Но впоследствии оказалось, что часть открытых веществ витаминами не является. Поэтому их вычеркнули из списка – таким образом и появились «пропущенные номера». Витамин B9 – это не одно вещество, а целый набор витамеров, объединяемых общим названием фолаты...

Вот мы и добрались до витамина B7, так же известен под именами под именами биотин, кофермент R, витамин H. Этот витамин принимает активное участие в энергетическом обмене, в первую очередь в обмене углеводов и жиров. Его недостаток приводит к гипергликемии, а потом и к инсулинорезистентности. Возможно, именно гиповитаминоз по этому витамину и стал последней соломинкой, приведший человека к диабету II типа. Потому что его рацион содержал очень мало этого витамина. Да, дефицит составляет 60,3%. И да,...

Фактически ситуация с витамином B6 в данном случае повторяет ситуацию с другими витаминами, которые человеческий организм получает в основном из животной пищи. У человека, рацион которого я разбираю (доступно по ссылке выше), этот дефицит будет закрыт автоматически после корректировки рациона по холину (витамину B4) и ниацину (витамину B3). Однако в случае диабета II типа, которым болен человек (для которого корректируется рацион) важно учитывать два фактора: Во-первых, некоторые лекарства, назначаемые при диабете II типа, ухудшают всасывание ряда витаминов...

Продолжаем разбор реального рациона – рассмотрим причины дефицита пантотеновой кислоты (витамина B5) и как его можно закрыть. Благо дефицит этого витамина не такой суровой как витаминов B3 и витамина B4. С одной стороны, пантотеновая кислота (витамин B5) не относится к тем витаминам, которые встречаются только в конкретных группах продуктов. Поэтому вопрос о предпочтениях в выборе обычно даже не затрагивается. Свое название «пантотеновая» это химическое вещество получило от древнегреческого «pantothen» - что переводится как «присутствующий везде», «вездесущий»...

В прошлой статье мы разобрали причину возникновения дефицита витамина B3. В этой статье – ситуацию с витамином B4. А с ним ситуация не на много лучше – закрыта только половина потребности в этом витамине. Еще при первоначальной беседе возникло подозрение на дефицит витамина B4. Но с витаминами группы B существует хорошо известная проблема – многие симптомы могут иметь в основе дефицит разных витаминов. Или вообще не иметь отношения к питанию. Например, перепады настроения могут быть вызваны как дефицитом...