Засолка

Рыбку солю только так❤️ Кстати, вы любите добавлять зелень или предпочитаете так кушать? Рецепт 🌱 Ингредиенты: Филе красный рыбы (у меня 700-800гр) Соль большая не йодированная По вкусу зелень Способ приготовления: •Для начала берём филе и глубокую чашку •Засыпаем филе солью с двух сторон (не бойтесь переборщить соли, рыба впитает в себя столько, сколько надо) •После засолки ладём кусочки по вверх друга друга, если у вас один кусок филе , то просто оставляем его в чаше •Накрываем полотенцем чашку и убираем в прохладное место (не в холодильник!) на 8 часов (время это рассчитано на мой вес рыбы, если хотите более соленую рыбу, то увеличьте время на 10-12 часов) •Далее сливаем выделившуюся воду и кухонным полотенцем убираем остатки соли •Рыбка готова! Всем приятного аппетита 😋