ПОСТНЫЕ БЛЮДА

Готовим летнее овощное блюдо из кабачков, которое прекрасно дополнит хоть постный, хоть повседневный, хоть праздничный стол. Это будут малосольные кабачки с чесноком и петрушкой в ароматной кисло-сладкой заливке! Рецепт очень простой, самое сложное - выждать сутки, пока кабачки будут готовы. Берем килограмм молоденьких кабачков, кожицу не счищаем. Нарезаем поперек максимально тонкими ломтиками, примерно 2 мм - так они быстрее маринуются. Как вариант, можно воспользоваться теркой-слайсером. Большой пучок петрушки весом не менее 100 г нарезаем не сильно крупно...

Сегодня печем хлеб! Это будет дрожжевая версия легендарного Бородинского хлеба. У меня на канале уже есть рецепт приготовления Бородинского хлеба на ржаной закваске, если не видели, посмотрите. 👇 Однако, для многих из вас заквасочная версия хлеба оказалась довольно сложной, и вы просили показать, как в домашних условиях испечь не менее вкусный, знакомый с детства дрожжевой Бородинский хлебушек. Специально для вас пересчитала рецептуру с закваски на дрожжи, и сегодня дарю вам этот рецепт! Готовится Бородинский дрожжевой хлеб в 3 этапа, но обо всем по порядку...