Белый чай

Бай Ча Цзингу — уникальный представитель белых чаёв, произрастающий в уезде Цзингу провинции Юньнань. В отличие от классических фудинских белых чаёв, этот сорт обладает: - Особым минеральным вкусом благодаря почвам региона - Более насыщенным настоем за счёт древовидных чайных растений - Историей, уходящей корнями в эпоху династии Тан (618-907 гг.) Интересный факт: Название "Цзингу" переводится как "Долина зеркал", что отражает кристально чистую воду местных горных источников. Древние истоки - Первые...

Гун Мэй, известный как «Брови подношения» — особый представитель белых чаёв, занимающий промежуточное положение между элитными сортами и более простым Шоу Мэем. Этот чай, рожденный в горах Фуцзяни, сочетает в себе доступность и интересный вкусовой профиль, делая его отличным выбором для ежедневного чаепития. Историческая справка: - Первоначально создавался как **чай для подношений** (отсюда и название) - В отличие от императорских сортов, был доступен широким слоям населения - Современный стандарт...

Шоу Мэй, что переводится как «Брови долголетия», занимает особое место среди белых чаёв. В отличие от элитных Бай Хао Инь Чжэня и Бай Му Даня, этот чай делают из более зрелых листьев, что придаёт ему более выраженный вкус и доступную цену. Это идеальный выбор для тех, кто хочет познакомиться с белым чаем поближе. - Регион производства: провинция Фуцзянь (уезды Фудин и Чжэнхэ) - История: изначально считался «чаем простолюдинов», в отличие от императорских сортов - Название: связано с формой листьев,...

Белый чай Бай Му Дань, или «Белый пион», — один из самых популярных сортов белого чая, известный своей сбалансированностью вкуса, нежностью и фруктово-цветочными нотами. В отличие от элитного Бай Хао Инь Чжэня, который делают только из почек, Бай Му Дань включает молодые листья, что придаёт ему более насыщенный вкус.   В этой статье — всё о происхождении, производстве, вкусовых особенностях, способах заваривания и пользе этого прекрасного чая.   - Родина чая — горы Фудин и Чжэнхэ (провинция Фуцзянь, Китай)...

Белый чай Бай Хао Инь Чжэнь , или «Серебряные иглы», — один из самых изысканных и дорогих чаёв в мире. Его производят в китайской провинции Фуцзянь из нежных чайных почек, покрытых серебристым ворсом. Этот чай ценится за утончённый вкус, богатый аромат и пользу для здоровья. В этой статье — всё о происхождении, производстве, вкусе, способах заваривания и полезных свойствах легендарного белого чая. - Родина чая — уезд Фудин (провинция Фуцзянь, Китай). - Первые упоминания относятся к эпохе династии Цин (XVIII–XIX вв...

Белый чай — один из самых нежных и минимально обработанных видов чая. Его производят в основном в китайской провинции Фуцзянь, а также в других регионах (например, в Шри-Ланке, Индии, Непале). Основные виды белого чая различаются по типу сырья (почки, листья) и степени зрелости.     - Состав: только нераспустившиеся почки (типсы), покрытые белым ворсом.     - Вкус: очень нежный, сладковатый, с медовыми и цветочными нотами.     - Особенности: элитный сорт, самый дорогой среди белых чаёв.     - Состав: почки + 1-2 верхних листочка...