"Домашний Винокур"

Приветствую вас на своем канале. В этой статье хотел бы рассмотреть напиток, который обязан попробовать каждый. Не забудьте подписаться, в ближайшее время выходят: статья по вкуснейшей настойке "Бородинская", обзор изготовления белого Рома, а так же ликера "Малибу". Не забывайте листать фото! Когда я обзавелся спиртом-ректификатом, передо мной стала задача куда то его применить. Так возникла идея выложить обзоры приготовления наиболее популярных мировых алкогольных напитков, будем постепенно создавать свой домашний бар...

Доброго времени суток уважаемые подписчики и гости. Я ценю ваше время, выделенное на мой материал, посему постараюсь быть кратким в описании моего рецепта пользующегося особой популярностью у дам, и приверженцев коктейлей. Подписывайтесь на канал, будет интересно, я обещаю)) Итак, Джин! Популярнейший напиток с богатым букетом растительных компонентов в рецептуре, и основной вкусовой нотой хвои и елки). Существует целая культура изготовления Джина, начиная от простой настойки ягод можжевельника, до...

Здравствуй уважаемый читатель. Сегодня 1 апреля, в Краснодарский край где я проживаю, наконец то пришла весна. С хорошим настроением, решил выпустить небольшой лайфхак по подготовке дубовой щепы. Многие винокуры в связи с отсутствием достаточного количества дубовых бочек (или просто с целью ускорить процесс), выдерживают свои продукты на дубовой щепе/палочках/кубиках. Это довольно качественная имитация дубовой бочки. В зависимости от величины фракции, скорость настаивания тоже разная. Быстрее всего процесс идет на щепе как самой мелкой, но имеющей большую площадь соприкосновения с продуктом...

Приветствую на канале уважаемый читатель (и надеюсь будущий подписчик))). В предыдущих статьях был детально разобран процесс получения сахарной браги, и перегонки ее в спирт-сырец. Сегодня доведу до логического конца трехсерийный триллер превращения сахара-песка в чистый спирт, разобрав в подробностях процесс ректификации. Чтобы не гонять полупустой самогонный аппарат, я два раза идентично сделал сахарную брагу, и перегнал ее в спирт-сырец (ссылки выше). 1. Немного теории. Ректификация- процесс получения максимально чистого спирта (чистота зависит от вашего оборудования), т...

Добро пожаловать на мой канал. Небольшой лайфхак по очистке РПН (регулярной насадки панченкова) в домашних условиях. РПН представляет собой плетёную сетку из меди (либо нержавейки), продается на метраж в интернете и магазинах для самогонщиков. Предназначена для использования в составе самогонного аппарата в качестве средства связывающего сернистые соединения в спиртовых парах, и увеличивающего массообмен в царге. Особенно полезна медь при изготовлении зерновых дистиллятов. Сетку требуется периодически очищать от налета и окисления для сохранения ее свойств...

Практически в каждой семье есть погреб с летними заготовками на зиму, в том числе сладкими (компоты, варенье и пр.). Со временем такая консервация может портиться (плесень, засахаривание, ржавеющие крышки на банках), естественно в пищу такое употреблять недопустимо. Эту статью я хотел бы выпустить как стартовую в антологии изготовления аокогольных напитков мира в домашний бар. С появлением самогонного аппарата, весь сахар содержащийся в составе сладкой консервации отлично перерабатывается в качественный домашний фруктовый бренди, или спирт-ректификат...