Декорирование тортов

Репост

Рецепт желейных ягод для декора тортов 🍓 Желейные ягодки покорили нас и становятся всё популярнее 😍 Рецепт желейных ягодок на желатине ❤: 🍓ИНГРЕДИЕНТЫ: Ягодное пюре – 100 г Сахар – 20 г Желатин 220 Bloom – 5 г Вода комнатной температуры для желатина – 25 г 🍓ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔸Формы для ягод поставьте на поднос, на котором будете переносить их в морозилку (например, разделочная доска или подставка под горячее). 🔸 Замочите порошковый желатин в воде комнатной температуры на 5 минут. 🔸 Проварите ягодное пюре с сахаром около 1 минуты на слабом огне. 🔸 Выключите плиту. Добавьте к ягодному пюре замоченный желатин (предварительно растапливать его не нужно). 🔸 Перемешайте до однородности. 🔸 Перелейте массу в формы. 🔸 Остудите до комнатной температуры. Уберите в морозилку на 2-4 часа. 🔸 Аккуратно достаньте ягоды из молда. Положите на ровную поверхность и уберите размораживаться в холодильник на 2-4 часа. Сначала ягоды будут немного белёсые, но после разморозки приобретут натуральный оттенок. А вам нравятся такие ягодки?