Питание и пищевые добавки

Сегодня в фокусе высокобелковые продукты. Белки — основной строительный материал нашего организма. Из них организм строит новые клетки и ткани, производит гормоны и ферменты… Перечислить все функции белков будет довольно сложно. Взять вот только белок кератин: из него состоят наши волосы, ногти и кожа.  Все наши белки состоят из аминокислот, их в природе существует огромное множество, но наш организм использует лишь чуть больше 20. Получаем мы их из белковой пищи: белки из продуктов в процессе пищеварения расщепляются до аминокислот, которые дальше идут на наши нужды...

На Руси чечевицу и правда величали царицей, не ради громкого заголовка и не мы придумали такую фразу. А нарекли её так неспроста. Как показывают современные исследования, её употребление помогает контролировать вес, стабилизировать уровень сахара и «плохого» холестерина в крови и укрепить микрофлору кишечника. Разберёмся со всем по очереди. Помогает контролировать вес. Бобовые в целом хороши для желающих избавиться от лишнего веса как источник протеина. А протеин переваривается дольше углеводов, и вы чувствуете себя сытым дольше...

В теле человека примерно 30 триллионов клеток, а бактерий и других микроорганизмов в нас обитает вдвое больше, чем собственных клеток. Сообщество обитающих в нас микроорганизмов называют микробиомом. И этот микробиом определяет многие аспекты нашей жизни. Мы выбрали 3 не самых очевидных действия микрофлоры на организм. 1. Микробиом поддерживает здоровье сердца В России, как и западном мире, сердечно-сосудистые заболевания служат причиной большинства смертей. Как показывают последние исследования,...

Чтобы собраться мыслями, обычно пьют чай или кофе. Содержащийся в этих напитках кофеин быстро «разгоняет» нервную систему. Оказывается, мятный чай действует ничуть не хуже кофеина и тоже позволяет быстро улучшить концентрацию внимания. Разберёмся с научной стороной. Это неожиданное свойство мяты было открыто недавно. Учёные пригласили добровольцев и поделили их на две группы — контрольную и экспериментальную. Участники из первой принимали плацебо, а добровольцы из второй за завтраком употребляли 900 мг экстракта мяты...

Омега-3 ненасыщенные жирные кислоты помогут от инфаркта, расщепят тромбы, бляшки, рыбий жир избавит от депрессии… Подобными заголовками вот уже десятилетия пестрят разные медиа про ЗОЖ, учёные постоянно открывают всё новые и новые свойства этих соединений. Но далеко не всё из этого истинно или относится к человеку. Мы собрали подборку 5 полезных свойств рыбьего жира, основываясь исключительно на качественных научных исследованиях. 1. Снижает риск смерти …причем от любых причин. К такому выводу пришли учёные, собрав из научных источников данные об исследованиях рыбьего жира на людях...

Борьба с лишним весом вовсе не обязательно должна быть отчаянной — худеть можно без страданий и превознемоганий. Здесь мы рассмотрим 15 лучших подкрепленных наукой методов похудения, которые помогут вам достичь ваших целей, не прибегая к радикальным мерам. 1. Включите в свой рацион больше белка Белковая пища является ускоряет обмен веществ, низкокалорийная и снижает аппетит, позволяя вам дольше чувствовать себя сытым. Исследования показывают, что диета с высоким содержанием белка может значительно снизить тягу к еде и потребление калорий...