ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ

Привет-привет, друзья мои любимые! Сегодня я хочу поделиться с вами одним из моих самых любимых рецептов пасты – пастой Примавера 😋 Этот нежнейший итальянский шедевр наполнен ароматом весенних овощей и легким сливочным соусом, который буквально тает во рту! Что понадобится? - Спагетти или феттуччине (на ваш вкус) 300 г - Свежий зеленый горошек 150 г - Молодая морковь 2 шт. - Болгарский перец 1 шт. - Сладкий лук шалот 1 головка - Чеснок 2 зубчика - Оливковое масло 4 ст.л. - Крем-фреш или сметана...

Привет-привет! Сегодня я расскажу вам о своём любимом блюде - пасте карбонара 😋 Эта простая, но безумно вкусная итальянская классика покорила сердца миллионов людей по всему миру! Что нам понадобится? - Спагетти (или другая длинная паста) - около 200 г - Яйца куриные - 3 шт. - Сыр пармезан или пекорино романо - примерно 70 г - Сливочное масло - кусочек размером с грецкий орех - Бекон сырокопчёный или панчетта - грамм 80-100 - Чеснок - 1 зубчик (по желанию) - Свежемолотый чёрный перец - щедрая щепотка - Щепотка соли 🔥 Внимание: Не используйте сливки! Настоящая карбонара готовится без них...

Привет-привет всем любителям вкусной еды! Сегодня мы приготовим простую, но невероятно аппетитную закуску – брускеиту! 🌟 Это идеальный вариант для быстрого перекуса или дополнения к ужину с друзьями. Давай разберёмся пошагово, как сделать её просто потрясающей! ▌ Что такое брускеита? Брускеита (или брускетта) – это итальянская закуска из слегка поджаренного хлеба с разными начинками. Чаще всего используется чеснок, оливковое масло и помидоры, но вариантов масса Нам понадобится: - Свежий багет или...

Привет-привет, мои дорогие кулинары-любительницы и любители 😉 Сегодня я хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов итальянской кухни – это пирог "Стромболи". Знаете что? Это нечто среднее между пиццей и рулетом, но только намного нежнее и ароматнее! Что такое этот ваш Стромболи? Представьте себе идеальную начинку от любимой пиццы, завернутую в мягкое дрожжевое тесто и запечённую до золотистой корочки ☺️ Именно так выглядит наш сегодняшний гость – пирог под названием Стромболи (stromboli)...

Привет-привет! 😊 Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом настоящей итальянской радости – домашней фокаччи. Эта лепешечка настолько проста в приготовлении, что справится даже тот, кто только начинает свой кулинарный путь. А аромат свежей выпечки будет манить всех домочадцев! 🔸 Ингредиенты: - Мука пшеничная (примерно 300 г) - Вода теплая (150 мл) - Оливковое масло (2 ст.л.) - Дрожжи сухие (7 г или примерно одна чайная ложка без горки) - Соль морская крупная (щепотка) - Розмарин свежий или сушеный (по вкусу) - Чеснок молодой мелко нарезанный (необязательно) ▌ Как приготовить? Шаг 1...

Привет-привет всем любителям вкусно покушать! 😋 Сегодня мы отправимся в гастрономическое путешествие прямо из вашей кухни в солнечную Италию – страну макарон, сыра и ароматных соусов! ▌ Что нужно знать о спагетти? Спагетти (spaghetti) – это итальянские длинные тонкие макароны из твёрдых сортов пшеницы. Их секрет прост: правильная форма + идеальная подача = волшебство вкуса! Но как приготовить настоящие спагетти так, чтобы они получились вкусными и аппетитными? Давайте разберёмся вместе! ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯...