Найти в Дзене
Шоколад+какао=здоровье

Шоколад+какао=здоровье

Все самое полезное о натуральном шоколаде и натуральном какао
подборка · 15 материалов
879 читали · 1 месяц назад
Осенний щит из какао-бобов: почему чашка натурального напитка стоит десятка витаминных комплексов?
Осенний щит из какао-бобов или почему чашка натурального напитка стоит десятка витаминных комплексов Когда за окном начинают желтеть листья, а первые прохладные ветры напоминают о приближающейся зиме, наша иммунная система готовится к серьёзному испытанию. В этот момент на помощь приходит древний союзник человечества — какао, но не любое, а то самое натуральное, неалкализованное, которое сохранило всю мощь природных защитников здоровья. Флавоноиды — молекулярная армия в чашке Представьте...
378 читали · 1 месяц назад
Не все какао одинаково полезны
Шоколадный допинг для мозга: как какао превращает вас в интеллектуального атлета Представьте себе напиток, который способен разогнать ваш мозг лучше любого энергетика, при этом оставаясь полностью натуральным и невероятно вкусным. Речь идёт не о новомодной биодобавке из лаборатории, а о древнем эликсире, который майя называли «пищей богов» — какао. Научная революция в чашке В 2014 году группа исследователей из Гарвардской медицинской школы провела эксперимент, результаты которого потрясли научное сообщество...
3 месяца назад
А сейчас мы будем расслабляться с любимым напитком. Приглашаем вас на Какао-медитацию: «как обнять себя изнутри» Представьте, как тишина укутывает город в звёздное одеяло. Вы зажигаете свечу с ароматом ванили, ставите на стол чашку из грубой керамики. В ней — не просто какао. Это густой, тёплый поток, в котором плавают вековые секреты древних племён, шепот деревьев какао и обещание мягкого пробуждения… одним словом «Пища Богов» Алхимия Ложка терпкого порошка, щепотка корицы, капля мёда — или ничего, кроме воды. Варите медленно, как будто замедляете время. Пусть пар поднимается спиралью, как дым от костра предков. Какао — это не напиток. Это молитва в жидкой форме. Погружение Обхватите чашку ладонями. Тепло просачивается в пальцы, поднимается по рукам, струится к сердцу. Первый глоток — как ключ. Горечь растворяет тревоги, сладость напоминает: внутри вас есть место, где всегда лето. Диалог Закройте глаза. Спросите у себя: «Где я сейчас?». Не в мыслях о завтра или вчера — а здесь, в этой комнате, где тело тяжелеет, а душа становится легче. Какао-бобы когда-то называли «пищей богов». Возможно, потому, что они возвращают нас к священному — к себе. Благодарность Поблагодарите этот момент. За то, что у вас есть чашка, дождь, тишина. За то, что вы можете позволить себе просто быть. На дне остаётся шоколадный след — как отпечаток вашего спокойствия. Сохраните его.
4 месяца назад
Генетика счастья: почему какао и шоколад — ваш секрет к гормону радости? А вы знали, что не только спорт или солнечная погода способны поднять настроение? Последние исследования говорят о том, что натуральное какао и тёмный шоколад запускают в организме уникальную генетическую реакцию! В какао-бобах содержится анандамид, который называют «молекулой блаженства», и он напрямую влияет на выработку серотонина — того самого гормона счастья. А ещё у каждого из нас есть свои «рецепторы наслаждения», и у 20% людей они особенно чувствительны к шоколаду! Попробуйте добавить пару кусочков нашего натурального шоколада в утренний ритуал — и сравните, как быстро меняется ваше внутреннее настроение. Напишите в комментариях: замечаете ли вы, как меняется ваше состояние, когда позволяете себе кусочек настоящего шоколада?
4 месяца назад
Мужская "валюта успеха"
В современном мире мужчины всё чаще обращают внимание не только на статусные аксессуары и спорт, но и на то, что оказывается на их столе — ведь здоровье и энергия давно стали новой валютой успеха. И, вопреки старым стереотипам, качественный натуральный шоколад стал символом мужского вкуса, силы духа и трезвого отношения к собственному благополучию. Особенно если это тёмный шоколад — горький, без сахара, с высоким процентом какао. Почему именно горький шоколад? Тёмный шоколад с содержанием какао от 70% и выше — это не только гастрономия, но и целая наука о пользе...
457 читали · 5 месяцев назад
Е476 в шоколаде: скрытый "убийца"
Вы когда-нибудь задумывались, что скрывается за буквенными индексами в составе шоколада? Е476, или полиглицерин полирицинолеат, — один из таких загадочных ингредиентов, который регулярно встречается на обёртках привычных плиток из супермаркетов. На первый взгляд он звучит почти невинно, но если копнуть глубже, становится ясно: шоколад с Е476 — это не просто лакомство, а компромисс между вкусом и удобством для производителя. Что такое Е476? Е476 — это синтетический эмульгатор, получаемый путём переработки глицерина и полученного из касторового масла рицинолевого масла...