Очень вкусные фаршированные перцы с томатным соусом. Самый удачный рецепт
Сочнейшие рубленые котлетки на ужин. Секрет сочности котлет из куриного филе
Многие не любят куриное филе за его сухость, отдавая предпочтение более жирным кусочкам - голеням или филе бедрышек. Но если к куриному филе добавить тертый кабачок и правильно приготовить, по сочности такое филе не будет уступать остальным частям курицы. Ингредиенты: 1 кг куриного филе
200 г тертого кабачка
50 г твердого сыра
1 крупное яйцо
2-3 ст.л. муки
Соль и перец по вкусу Приготовление: Мелко рубим куриное филе ножом Кабачок и сыр натираем на терке. Я натерла кабачок более мелко, чем сыр, но вы можете опираться на свои ощущения...
Никогда бы не подумала, что паста Болоньезе в вегетарианском исполнении может быть такой потрясной 😍 На порцию для 5-6 человек нам понадобится: • 200 г спагетти из твердых сортов пшеницы • 390 г измельченных томатов (часто для этих целей беру томаты DOLCE ALBERO с травами в Ленте, очень рекомендую) • 1 средний кабачок • 1 средний баклажан • 1 большая луковица • 2 небольших дольки чеснока • Пара веточек базилика • 3 ст.л. оливкового масла • Соль, перец по вкусу Мелко режем лук и обжариваем его в казане на оливковом масле до размягчения. Очищенный баклажан режем кубиком, кабачок трем на терке для корейской моркови (если такой в хозяйстве нет - тоже режем кубиком), чеснок раздавливаем ножом и измельчаем. Отправляем овощи в казан к луку и немного обжариваем. Параллельно отвариваем пасту до состояния аль денте. В обжаренные овощи добавляем немного воды, в которой варится паста, накрываем крышкой и тушим до готовности 5-7 минут. Затем добавляем измельченные томаты и еще немного тушим (3-4 минутки). Солим и перчим по вкусу. Масса должна быть чуть более соленой, чем обычно, потому что часть соли возьмет на себя паста. В готовую овощную массу добавляем пасту и мелко нарезанный свежий базилик. Все перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут, чтобы паста пропиталась соусом. При подаче пасту посыпаем тертым пармезаном, украшаем свежими томатами и веточкой базилика. Приятного аппетита))
Лосось в сливочном соусе со шпинатом и томатами. Пошаговый рецепт легкого ужина
Нежный лосось в объятиях сливочного соуса и овощей - это прекрасный легкий ужин для всей семьи. Обязательно попробуйте приготовить рыбку в горшочках, получается оочень вкусно)) Ингредиенты:
350 г филе лосося
3 ст.л. оливкового масла
2 небольших зубчика чеснока
100 г томатов черри
Пучок шпината (около 50 г)
200 мл жирных сливок (от 30% жирности)
Лимонный сок, соль и перец по вкусу Приготовление:
Филе лосося солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком. Оставляем на 5-10 минут слегка замариноваться, а затем быстро обжариваем на оливковом масле со всех сторон...