Невероятно вкусная красная рыбка - это очень просто!🐟
Берём рыбу семейства лососёвых (в нашем случае кижуч). Рыбу берём 1-2 кг, в таком случае мясо получится более мягким и нежным. Снимаем с рыбы шкуру, отрезаем хвост и плавники. Нарезаем на куски 1.5 см шириной. Складываем в посудину, заливаем рассолом (рецепт рассола выше). Настаиваем 40 минут, переодически помешивая...