Вина от 1000 руб

Тороплюсь познакомить винолюбителей с новинкой, только что вышедшей в свет! Оно прекрасно во всех смыслах! У вина хороший баланс танинов и кислотности. Отличные ароматические и вкусовые характеристики. Вино сделано педантичными до мозга костей людьми. И ценник не кусачий! С Баклой мы уже хорошо познакомились в белых вариантах: Цитрон - ароматная прелесть, Кангун - кросс Ркацители с нотками Совиньона в аромате, Рислинг - холодный, тонкий, звонкий с едва уловимой бензольностью. Дегустируем, рекомендуем, сами пьём, короче, не можем нахвалиться...

Уже завтра в нашей винотеке следующая рейтинговая дегустация, посвященная сорту Сира. Бронь мест как обычно в телеграм https://t.me/vinoteka_rezerv А пока ждём, осенние крымские пейзажи навеяли мысли о «Золотом Бархате». Летом это вино не предложишь - хочется лёгкости и свежести, а сейчас самое время для десерта. Осень в этом году в Крыму и правда бархатная, тёплая, золотая. Вино Усадьбы Перовских не является каким-то уж выдающимся образцом сладкого вина, каким его хотят видеть многие винные снобы, сравнивая с Сотерном...

Сегодня опубликован новый рейтинг Top 100 Wines Форбс. Как говорится: «На манеже всё те же». В десятке первых высокими оценками отмечены три крымских позиции. Мы очень рады за наших! И, достаточно много вин Крыма в общей сотне рейтинга. Все они уже хорошо знакомы винолюбителям, а вот новых крымских имен в списке нет. Ссылка на рейтинг в конце статьи. Естественно, далеко не все винодельни участвуют в этой конкурсной борьбе. К чему я всё это? В очередной раз убеждаюсь, что наш канал создан не зря -...

Шардоне позднего сбора от винодельни Бельбек действительно удивляет своим нежным вкусом морковного десерта. Хотя характеристики вина в целом не однозначны. Сорт Шардоне очень пластичный и может в винах проявляться по-разному. От легкости «шампанских» вкусов, до плотности «жевательной» сливочности. Ранний сбор, меловые почвы, прохладная погода, выдержка в стальных емкостях, скорее всего, сделают вино легким, минеральным. Полная фенольная зрелость, жаркая погода, выдержка в бочке даст вину тропические фрукты в аромате и сливочность во вкусе...

Закулисье винотеки Резерв. Не так давно появилась у нас новая традиция собираться на приватные сейшены вне рабочего времени, с целью ознакомления с интересными винными позициями мирового виноделия, попить вина дегустируя, пообщаться о насущном, поговорить о виноделии, поделиться кто что знает. Восхитительные вечера! Я кайфую о своей работы! Извините автора, расчувствовалась! Примем первый абзац за преамбулу. Покажу крымское вино, которое участвовало в такой дегустации. Кстати, кроме моих коллег кавистов,...

Массандра оставила свои виноградники классического Муската белого хозяйству Шато Ай-Даниль «в наследство» - эта идеальная винодельня находится на "бывших" территориях огромного винодельческого хозяйства «Массандра». Про визитную карточку Крыма «Массандру» поговорим как-нибудь в другой раз. Честно говоря, никак не складывается попасть на этот завод с рабочей поездкой, чтобы поговорить с технологами и виноделами, продегустировать их вина без курортно-туристического бисера, коим щедро сыплют экскурсоводы Массандры на обычных дегустациях...