важно всем

Привет! Меня зовут Ярослава, я диетолог, и сегодня я буду рушить один популярный миф. Выдохните. ⠀ Если вы верите, что "разгрузочный день" — это полезно… Что он “чистит организм”, “разгоняет метаболизм” или “помогает после обжорства” — знаете, вы не одни. ⠀ Но — и это важно — всё это миф. И ещё какой опасный. Давайте разложим по полочкам: почему разгрузочные дни не работают и что делать вместо. Это день, когда вы резко снижаете калорийность или убираете почти всю еду: — только яблоки 🍏 —...

Привет! Я — Ярослава, диетолог, и сейчас я скажу вещь, которая раздражает 90% тренеров: Да, похудеть без спорта можно. И наука это подтверждает. Но! Есть одно жирное «но», без которого эта фраза превращается в вредный миф. Давайте разберёмся, как всё устроено на самом деле — честно, без фанатизма и фитнес-испанского стыда 😅 Математика проста: чтобы жир уходил, нужно тратить больше, чем потребляешь. И вот тут — сюрприз: 80–90% всей энергии уходит не на спорт, а… на жизнь. 🔍 Согласно Hall et al...

Привет! Я — Ярослава, диетолог, который верит в еду, а не в мучения. Если вы когда-либо вбивали в приложение: "Огурец — 10 ккал", "гречка — 120", "обед — 450" и чувствовали себя умным контролёром своего веса… 😅 Увы, но у меня плохие новости. Ваш любимый счётчик врёт. Регулярно. И не по мелочи. Когда-то я сама говорила клиентам: «Всё просто: есть дефицит — будет минус на весах». Но потом начали появляться странные кейсы: 🤔 В чём дело? В том, что "цифра в приложении" ≠ реальность. Давайте разберёмся, почему...

Ты вроде бы соблюдаешь дефицит калорий, стараешься есть правильно — но вес стоит. Возможно, причина в инсулинорезистентности. 🔬 Инсулин — гормон поджелудочной железы, который “открывает двери” клеткам, чтобы в них попала глюкоза. Но при постоянных скачках сахара (рафинированные продукты, переедание) рецепторы на клетках перестают реагировать на инсулин. Это и есть инсулинорезистентность. Организм вынужден вырабатывать больше инсулина, чтобы добиться того же эффекта. А высокий инсулин = жиросжигание блокируется...

Ты съедаешь кусочек шоколада — и уже тянешься за вторым. А потом — «ну и ладно, всё равно сорвалась». Это просто слабость? Или что-то более сложное 🧠 Исследования показывают: сахар действительно может вызывать пищевую зависимость, но механизм сложнее, чем у наркотиков. Дело в дофамине — нейромедиаторе “вознаграждения”. Когда ты ешь что-то сладкое, дофамин резко повышается. Мозг “запоминает”, что это приятно. Но при регулярном употреблении мозг снижает чувствительность рецепторов — и тебе нужно больше сладкого для того же эффекта...

Белок часто ассоциируется только с теми, кто «качает бицепс». Но правда в том, что белок нужен каждому человеку каждый день, в каждом приёме пищи — даже если ты не ходишь в спортзал. 🧬 Белок — это строительный материал. Он состоит из аминокислот, которые участвуют в: – обновлении клеток и тканей – синтезе гормонов (например, инсулина, тироксина) – формировании ферментов, которые ускоряют химические реакции (представь, как все замедлится, если не будет белка!) – поддержании иммунитета (антитела...