Великий чайный путь

Связи русской чайной культуры и китайской провинции Цзянсу насчитывает уже не один век. Русские купцы издавна вели свои дела в разных китайских провинциях. Обычно, когда говорят о русско-китайских чайных контактах, вспоминают китайских купцов из провинции Шаньси (山西; Shānxī), которые сотрудничали с русскими. Огромный пласт чайного наследия связывает историю русско-китайской чайной торговли и с провинцией Хубэй (湖北; Húběi), где действовало множество русских чайных фабрик. Но провинция Цзянсу в контексте русско-китайской чайной истории упоминается крайне редко...

Современные титестеры дегустируют чай и занимаются подготовкой купажей. Они работают в прекрасно освещённых помещениях, используют, как правило, стандартизированную посуду для дегустаций и отслеживают внешний вид чайного листа. Всё для того, чтобы потребитель получал максимально качественный чай. Давайте мельком взглянем на историю этой темы в прошлом... Как боролись за качество чая в далёком XIX веке. Европейцы, приплывавшие в Китай за чаем часто сталкивались с особым китайским методом ведения дел...

Иван Соколов, историк чая, кандидат исторических наук Торговые пути древности С древних времён рост благосостояния обществ и государств был связан с развитием торговли и торговых путей. Купцы вывозили избыточный продукт вовне. И привозили из далёких земель редкие товары. Богатство и власть рождались из сборов не только с податного населения, но и с торговцев, которые курсировали между землями. Коридор «Север – Юг» Формирование Русского государства (Киевской Руси) было во многом связано с путём «из варяг в греки»...